Wednesday, December 16, 2015

கிரில்ட் மிக்ஸட் வெஜ்டேபுள் - Mixed Grill Vegetables for Paleo




பேலியோ வெஜ்ஜி - லன்ச் மெனு

கிரில்ட் மிக்ஸட் வெஜ்டேபுள்
Grilled Mixed Vegetables
‪#‎grill‬#vegetable#Paleo
தேவையான பொருட்கள்
...
காய் கறிகள்
காலிப்ளவர்
கத்திரிக்காய்
ஜுக்கினி
கேரட்
சிவப்பு குடமிளகாய்
பச்சை குடமிளகாய்
கோவைக்காய்
புடலங்காய்
எல்லாம் சேர்ந்தது முக்கால் கிலோ

ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு தூள், இரண்டு மேசைகரண்டி எலுமிச்சை சாறு, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, ஆச்சி கபாப் மசாலா ஒரு தேக்கரண்டி., கார்லிக் பட்டர் (அ ) ஆலிவ் ஆயில் 2 மேசைரண்டி


செய்முறை
காய் கறிகளை அரிந்து கழுவி மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள மசலாக்களை சேர்த்து 20 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
300 டிகிரி முற்சூடு படுத்திய ஓவனில் 30 நிமிடம் பேக் செய்து எடுக்கவும்.
ஓவன் இல்லாதவர்கள் ஒரு நான்ஸ்டிக் தவ்வாவில் குறைவான தீயில் வைத்து வேகவைத்து எடுக்கவும்.
காய்கறிகள் மேலே உள்ள காய்கள் மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான காய்களும் சேர்த்துகொள்ளலாம்.

கவனிக்க: இதில் மசாலா நம் விருப்பம் தான் ஜஸ்ட் பெப்பர் சால்ட், லெமன் ஜூஸ், தேங்காய் எண்ணை கலந்து வைக்கலாம்l இல்லை வெள்ளை மிளகு தூள் சோயா சாஸ், வினிகர் ஆலிவ் ஆயில் கலந்தும், வைக்கலாம்

பரிமாறும் அளவு – 3 நபருக்கு.

பேலியோ டயட் ரெசிபிகள்
Paleo veggie grill



https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

3 கருத்துகள்:

நட்புடன் ஜமால் said...

முற்சூடுன்னா ?

கொஞ்சம் விளக்கமா சொல்லிடுங்களேன்

.
இப்ப தான் மைக்ரோ வேவ் ஓவன் புதுசா வாங்கினோம், பேச்சிலர் ரூம்ல

அதிகபட்ச வெப்பம் வைக்கனுமா ?

Jaleela Kamal said...

முற்சூடு என்பது கிரில் ட்ரேவை உள்ளே வைப்பதற்கு முன் ஓவனை சூடு படுத்தனும்,
அதாவது ஓவன் கிரில் பண்ணுவதற்கு முன் சூடாக இருக்கனும். 180 டிகிரி அல்லது 200 டிகிரியில் செட் பண்ணி விட்டு 20 நிமிடம் எதுவும் வைக்காமல் சூடு படுத்தனும்.


அதில் 4 ஆப்ஷன் இருக்கும் அதில்மேல் ரேக் மட்டும் சூடு படுத்துவது, மிடில் ரேக் , கீழே உள்ள ரேக் மட்டும், மற்றும் மேல் கீழ் சீராக அப்படி செட்டிங் இருக்கும் நமக்கு ஏற்றார் போல செட் பண்ணிக்க வேண்டியது.

அதே போல் சிக்கன் கிரில் வைக்கும் போது மேலே கிழே இரண்டு செட்டிங்க ஒரே சுவிட்சில் இருக்கும் அது தான் பொதுவாக வைக்கனும். வெந்து விடும் ஆனால் நமக்கு கிரிஸ்பி ஆகாது, அதற்கு மேல் ட்ரே ஆப்ஷன் கிளிக் செய்து கடைசியாக 10 நிமிடம் வைக்கனும்

Asiya Omar said...

சூப்பர்.