Restaurant style Red Spinach and Beet Spring Roll Healthy Version by Jaleelakamal

Beetroot is a Cancer Cure Veggie and it's cures constipation problem, intake of beetroot it will increase your hemoglobin level. very good for pregnant ladies, it is also cure problems like itching and kidney stone.Normally all are using boiled potato instead we can add beetroot and carrot , it taste very different 

Please like ,comment, subscribe samaiyal attakaasam you tube channel and share with your friends and relatives .

சிவப்பு பாலக் கீரை பீட்ரூட் ஸ்ரிங் ரோல் /சைனீஸ் ஸ்பிரிங் ரோல்

சிவப்பு பாலக் கீரை பீட்ரூட் ஸ்ரிங் ரோல் /சைனீஸ் ஸ்பிரிங் ரோல்

 Restaurant style Spring Roll Healthy  Version

ஸ்பிர்ங் ரோல் செய்ய தேவையான பில்லிங்

===============================================

சிவப்பு பாலக்கீரை – பொடியாக அரிந்தது அரை கப்

பீட்ரூட் துருவியது – அரை கப் நீளவாக்கில் துருவியது

வெங்காய தாள் – அரை கப் பொடியாக அரிந்தது

கேரட் - அரை கப் நீளவாக்கில் துருவியது

ஸ்வீட் சோய் சாஸ் – ஒரு தேக்கரண்டி

வெள்ளை மிளகு தூள் – அரை தேக்கரண்டி

உப்பு – அரை தேக்கரண்டி

கருப்பு மிளகு தூள் – கால் தேக்கரண்டி

சில்லி டொமேட்டோ கெட்சப் – ஒரு தேக்கரண்டி

லெமன் ஜூஸ் – அரை தேக்கரன்டி

கார்லிக் பட்டர் – ஒரு தேக்கரண்டி

ஆலிவ் ஆயில் – ஒரு தேக்கரண்டி



ஸ்ப்ரிங் ரோலுக்கான மேல் மாவு



மைதா – ஒரு கப்

நெய் – ஒரு தேக்கரண்டி

சர்க்கரை – அரை தேக்கரண்டி

உப்பு -  அரை தேக்கரண்டி

தண்ணீர்- அரை டம்ளர் ( தேவைக்கு)

செய்முறை



முதலில் மைதாவில் நெய் , சர்க்கரை , உப்புசேர்த்து கலக்கி தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி பிசையவும், கெட்டியாக பிசைந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

ஒரு வாயகன்ற வானலியில் மேலே கொடுக்க பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் வதக்கி முக்கால் பாகம் வேக வைத்து ஆறவைக்கவும்.

பிசைந்த மாவை சிறிய பூரிகளாக திரட்டி அதில் ஒரு மேசைகரண்டி அளவு ஆறவைத்த பில்லிங்கை வைத்து மேல்பாகத்தை லேசாக மூடி இரண்டு சைடிலும் மடித்து சிலிண்டர் ஷேப்பில் உருட்டவும்.

வானலியில் எண்ணையை காயவைத்து அதில் சிலிண்டர் ஷேப்பில் செய்து வைத்த ஸ்பிரிங் ரோலை பொரித்து எடுக்கவும்.

ஒவ்வொன்றையும் இரண்டாக வெட்டி கெட்சப் உடன் பரிமாறவும்.

Beetroot is a Cancer Cure Veggie and it's cures constipation problem, intake of beetroot it will increase your hemoglobin level. very good for pregnant ladies, it is also cure problems like itching and kidney stone.Normally all are using boiled potato instead we can add beetroot and carrot , it taste very different 

https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975
https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam
http://www.chennaiplazaki.com/

		Tweet

மொரு மொரு பகோடா - Crispy Onion Pakoda

பகோடா விரும்பாதவர்கள் யாரும் இருக்க மாட்டார்கள் தெருவுக்கு தெரு ஒரு அவசர ஸ்நாக்ஸ் என்றால் #பகோடா, #வெங்காய பகோடா தான்..அதையே நாம் இன்னும் சுவையாக ஹெல்தியாக நாம் வீட்டில் காய்கறிகள் ( முட்டைகோஸ், சுரைக்காய்,கீரைவகைகள் ( பொன்னாங்கண்ணி, முருங்ககீரை, வெந்தய கீரை இது போல பல வகை கீரைவகைகள் சேர்த்து ஹெல்தியாக செய்யலாம்.
#street Food#Evening Snacks

அபப்டி என்ன தான் இருக்கு இப்படி மொரு மொருன்னு வர வாஙக் கிழே உள்ள வீடியோவை கிளிக் செய்து பாருங்கள், இனி தினம் ஒரு போஸ்ட் பகோடோ நான் இதுவரை எத்தனை வகை செய்தேனோ அத்தனை வகையும் இங்கு பதிவாகும்.

இது கண்டிப்பாக நோபன்புகாலத்தில் மாலை நோன்பு திறக்க கஞ்சி யுடன் செய்வேன்.

மொரு மொரு பகோடா

தேவையான பொருட்கள்

கடலை மாவு - ஆறு குழி கரண்டி
அரிசி மாவு  - முன்று குழி கரண்டி
வெங்காயம் - நான்கு பெரியது
பச்ச மிளகாய் - இரண்டு
மிளகாய் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
பூண்டு  - ஆறு பல்லு
இஞ்சி சிறிய துண்டு
உப்பு தேவைக்கு
எண்ணை - ஒரு தேக்கரண்டி
நெய் (அ) பட்டர் - ஒரு மேசை கரண்டி
பெருங்காயப் பொடி - அரை தேக்கரண்டி
கொத்து மல்லி, புதினா, கருவேப்பிலை - அரை கப் (பொடியாக சாப் பண்ணது)
இட்லி சோடா  - ஒரு  பின் ((தேவைப்பட்டால்)

செய்முறை

வெங்காயத்தில் சிறிது உப்பு, எண்ணை ஒரு தேக்கரண்டி போட்டு வெறவி வைக்க வேண்டும்.
கடலை மாவு, அரிசி மாவில் உப்பு, பட்டர், மிளகாய் தூள், இஞ்சி பொடியாக அரிந்து போட்டு, பூண்டை நன்கு ஒரு பேப்பரில் வைத்து தட்டி போட்டு, பெருங்காயப்பொடி, கருவேப்பிலை, புதினா, கொத்து மல்லியை மண் போக நன்கு கழுவி பொடிகாக நருகி சேர்க்க வேண்டும்.பச மிளகாயையும் பொடியாக அரிந்து போடு நன்கு கிளறி இப்போது வெறவி வத்துள்ள வெங்காயத்தையும் சேர்த்து நல்ல பிசறி, லேசாகா தண்ணீரை கொஞ்சம் தெளித்து கட்டியாக பிசந்து இரண்டு நிமிடம் வைக்க வேன்டும்.
பிறகு நல்ல ஒரு இரும்பு வாஅனலியில் எண்னையை காய வைத்து கொஞ்ச கொஞ்சமா கொள்ளுகிற அள்வுக்கு சிவற கருகாமல் பொரித்து சாப்பிடவும்.
சுவையான மொரு மொரு பகோடா ரெடி.

குறிப்பு
இதில் பூண்டு, பச்சமிளகாய், இஞ்சி சேருவதால் கேஸ் பிறாப்ளமும் வராது.
இதை நோன்பு காலங்களில் கஞ்சி நல்ல தொட்டுக்க சூட்டகும் , தீடி விருந்தாளிகளை அசத்தலாம், வெள்ளை உப்பு மாவிற்கு தொட்டுக்க சூப்பரா இருக்கும்.
செய்து பார்க்கவும்.

pakoda ,

https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

		Tweet

ஜில்லுன்னு ஒரு டேஸ்ட் - கிட்ஸ் ஸ்பெஷல் - அவள் விகடன் - 30 வகை அசத்தலான அகர் அகர்

ஜில்லுன்னு ஒரு டேஸ்ட் அவள் விகடன்

கிட்ஸ் ஸ்பெஷல் - அசத்தலான அகர் அகர் ரெசிபிகள்

ஆக்கம்

ஜலீலாகமால்..

அகர் அகர் என்னும் கடல் பாசி /சைனாகிராஸ் 

2018 அவகள் விகடனில் 16.10.18 , உணவே உன்னை ஆராதிக்கிறேன், என்ற புத்தக இனைப்புடன் என் 30 வகையான அகர் அகர் என்னும் சைனா கிராஸ் ரெசிபி வெளியாகி உள்ளது.

என் ரெசிபிகளை பிரசகரித்த விகடன் ஆசிரியர்களுக்கும், என்னை அறி முக படுத்திய வைதேகிக்கும் , மற்றும் வள்ளி தாசன் அவர்களுக்கும் மிக்க நன்றி.

Agar agar/China Grass/ Kadal paasi

I am glad to inform you that my 30 agar agar (cool) recipes for kids special has been published in The no-1 Ladies magazine (Tamil) Aval Vikatan on 16 th October 2018

கடல்பாசி என்னும் சைனா கிராஸ்(அகர் அகர்) ஒரு சைவ உணவு. இது நோன்பு காலங்களில் இஸ்லாமியர்களின் இல்லங்களில் நோன்பு திறக்க செய்யும் பல வகை உணவுகளில் இதுவும் ஒரு வகையாகும்.உடலுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சி, கொளுத்தும் கோடையிலும் இதை செய்து சாப்பிடலாம். அல்சர், வாய் புண் மற்றும் வயிற்று புண்ணையும் ஆற்றும்.ஜெல்லி போல் கலர் கலராக இருப்பதால் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். உணவகங்களில் டெசர்ட் மற்றும் ஐஸ்கீரிம் வகைகளுக்கும் இதைசேர்த்து செய்வார்கள் .

30 நாள் 30 குறிப்பு என்கிற போது  பொரியல் காய், கிரேவி, பிரியாணி என்றால் பல விதம் செய்யலாம் 

ஒரு பொருளை வைத்து 30 வகை செய்யனும் அதையும் விதவிதமாக கலர்புஃல்லாக செய்யனும் என்றால் சிறிது கடினமே, அதில் அகர் அகர் என்றதும் மிக அதிகமாக யோசித்து யோசித்து ப்ளேவர் கண்டுபிடித்து செய்துள்ளேன்.

ஓவ்வொரு கலரையும் , பழ ப்ளேவரும் சேர்த்து அருமையாக வந்துள்ளது.

கண்டிப்பாக இது சிறியவர் முதல் பெரியவர்கள் வரை சாப்பிட கூடிய ஒரு டெஸட் வகை.

உணவே உன்னை ஆராதிக்கிறேன்.உலகமே உங்களை கொண்டாடும்.

பேலியோ டயட் செய்பவர்கள் கூட இதை சாப்பிடலாம். சர்க்கரை சேர்க்காமல் பேலியோவில் சொல்ல பட்ட காய்கள் மூலமும் இளநீர் , தேங்காய் சேர்த்தும் செய்து சாப்பிடலாம்.

ஜில்லுன்னு ஒரு டேஸ்ட்

1.இளநீர் கடல் பாசி -  Tender Coconut kadal paasi agar agar/China Grass

2.ஏபிசி ஜெல்லி – ABC Jellyகேன்சர் கியுர் ஜெல்லி

3.சப்போட்டா அகர் அகர் புட்டிங்- Sapota Agar Agar with Honey/ China Grass Pudding
Chikoo agar agar  -Please Click the Link and See Video Recipe

4.இதய வடிவ டபுள் லேயர் ரூ ஆஃப்ஷா தர்பூசணி -  Heart Shape Double Layer Roo apsha Water Melon

5.நுங்கு புட்டிங் – Nongu Pudding with China Grass

6.பிஸ்தா ஃப்ளேவர் ஆப்பிள் கடல் பாசி – Pista Flaver Apple kadal paasi ( agar agar)

7.நட்ஸ் மாம்பழக் கடல் பாசி – Nuts Mango kadal paasi/China Grass

8.மூவண்ண அகர் அகர் – Three Colour Fruit China Grass/Agar Agar

9.ஜவ்வரிசி கடல் பாசி – Sogo Agar Agar/ Sabudhana Agar Agar

10.டூப்ளிகேட் ஆம்லேட் – Duplicate Omelet

11.மூவண்ண நட்ஸ் கடல் பாசி – Three Colour Nuts China Grass

12. மீன் வடிவ அகர் அகர் – Fish Shape Agar Agar

13. ஸ்ட்ராபெர்ரி பாதாம் அகர் அகர் புடிங் – Stawberry Almond Agar Agar – China Grass

14.பைனாப்பிள் கஸ்டர் அகர் அகர் – Pineapple Custard Agar agar

15.குல்கந்து அகர் அகர் – Kulkand Agar Agar

16.ட்ரை கலர் இதய வடிவ அகர் அகர் – Tri Coloir Heart Shape China Grass

17.கான்கார்ட் கிரேப் ஜூஸ் ஜெல்லி – Concord Grape Juice with Brown Sugar Agar Agar

18.அகர் அகர் அல்வா – Agar Agar Halwa

19.வாழைப்பழ பேரிச்சை அகர் அகர் – Banana & Dates Agar Agar

20.ஆரஞ்சு சைனா கிராஸ் – Orange Juice China Grass

21.கருப்பட்டி தேங்காய்ப்பால் கடல் பாசி – Karuppatti (Palm Sugar Agar Agar)

22.டிராகன் ஃப்ரூட் ரோஸ்மில்க் அகர் அகர் – Dragon Fruit Rose Milk Jelly

23.ரூ ஆஃப்சா தேங்காய் பவுடர் ஜெல்லி – Roo Apsha Coconut Powder Jelly

24.த்ரி லேயர் புட்டிங் Three Layer Pudding

25.அடுக்கு கிளாஸ் அகர் அகர் – Double Colour Glass Agar Agar

ரொம்ப ரொம்ப சந்தோஷம். என் 30 ரெசிபியில் இந்த அடுக்கு கிளாஸ் அகர் அகர் படம் அட்டை படமாக வந்தது.

26.நீலவண்ண நட்சத்திர அகர் அகர் – Blue Star Agar Agar

27.சாக்கோ கோல்டு காபி அகர் அகர் ஜெல்லி – Chaco Cold Coffee Agar agar

28.ரூ ஆப்சா அகர் அகர் ஜெல்லி – Roo Apsha Agar Jelly

29.காபி சாக்லேட் ரூ ஆஃப்சா ஃபலூடா – Coffee Roo Apsha Falooda (Faloodha)

30.காபி அண்டு ரூ ஆஃப்சா லெமனேட் – Coffee and Roo Apsha Lemonade

இந்த அக்டோபர் மாதம் கேன்சர் விழிப்புணர்வு மாதம் . நானும் அனைத்து பெண்களுக்கும் வலியுருத்தி சொல்கிறேன்.
வேலை வேலை என்று பிஸியாக இருக்கிறீர்கள். கண்டிப்பாக உங்கள் உடல் நலனிலும் அக்கரை தேவை. கேன்சர் உருவாகமல் இருக்கும் அதற்கு உகந்த உணவு வகைகளையும் உங்கள் அன்றாட உணவு பழக்கங்களில் கொண்டு வாருங்கள்
கிட்னி பீன்ஸ், பீட்ரூட் , அப்ரஹஸ் , ராகி (கேழ்வரகு) அவித்த முட்டை, நாட்டு கோழி சூப் , முட்டை கோஸ் சூப், காய் கறி சூப், கீரை வகைகள் சூப்
ஏ பி சி ஜெல்லி ( கேரட், பீட்ரூட், ஆப்பிள் ) ஜெல்லி இப்படி பல சமையல்களை செய்யலாம்.

colour Full agar agar

Jaleela Kamal

October 6 at 11:43 AM · 

#myrecipes#avalvikatan#kidsspecial#agaragar#chinagrasa#coolreceipes#UAEfoodblogger#youtuber#colourfullrecipes#

samaiyalattakaasam.blogspot.com
cookbookjaleela.blogspot.com

https://www.youtube.com/channel/UC8LXGZgIE8u8GQz4xPuoexw

30 வகை சமையல்களில் பொரியல் , சூப் , கறி வகைகள் , குழம்பு வகை என்றால் ஆப்ஷன் இருக்கு பல காய்கறிகள் வைத்து செய்யலாம்.

ஆனால் ஒரே ஒரு அகர் அகரை வைத்து 30 வகை செய்யுனும் என்றால் அது என்னை பொருத்த வரை ஒரு பெரிய படைப்பாக வே நான் கருதுகிறேன்.

இதன் பின்னால் உள்ள உழைப்பு மற்றும் ஐடியா எல்லாமே முழுக்க முழுக்க நான் யோசித்து செய்த en சொந்த படைப்பு.

ஓவ்வொரு ப்ளேவருக்கும் ரொம்ப வே யோசிக்க வேண்டியதாக இருந்தது

ரொம்ப சந்தோஷமாக இருக்கு இந்த முறை வெளியான என் அசத்தலான ‘ஜில்லுன்னு ஒரு டேஸ்ட்’ 30 வகை அகர் அகர் குறிப்புகள் - கிட்ஸ் ஸ்பெஷல்

விகடன் 2018 அக்டோபர்

1.  

30 வகை இல்லை நான் யோசித்து செய்து இருப்பது இப்ப 36 வகை ஆனால் இன்னும் செய்வேன்.

இனி இந்த ரெசிபிகள் சமையல் அட்டகாசம் யுடியுப் சேனலிலிலும் பதிவாகும் , அனைவரும் சப்போட் பண்ணுங்கள்.

30 வகையான அகர் அகர்

Agar Agar, அகர் அகர், அவள் விடகன், கடல்பாசி, சந்தோஷம், சைனா கிராஸ், நோன்பு கால ரெசிபி, பாரம்பரிய சமையல்,

 என் குறிப்புகள் வெளியாகியதும் உடனே ஜீ போஸ்ட் மூலம் சிலர் வாழ்த்து தெரிவித்து இருக்கிறார்கள், போஸ்ட் மூலம் வாழ்த்து தெரிவித்த  கவிதா மற்றும் வளர்மதிக்கு என் மனமார்ந்த நன்றி.

https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

		Tweet

Betel Leaf Salad for Diet, Paleo Deit by Jaleelakamal

வெற்றிலை சாலட்
கல்யான வீடுகளில் தாம்பூலமாக பயன் படுத்தும் வெற்றிலை, கல்யான சாப்பாட்டுக்கு பிறகு செரிமாணத்துக்காக சாப்பிடப்படும் வெற்றிலையை நாம் சாலட் ஆகவும் சாப்பிடலாமே.

வெற்றிலை சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்

வெற்றிலை ‍ 5 எண்ணிக்கை அல்லது தேவையான அள்வு



பொடியாக அரிந்த தேங்காய் துண்டுகள் கால் கப்

பொடியாக அரிந்த வெங்காயம் ‍ 1

பொடியாக அரிந்த இஞ்சி ‍ இரண்டு மேசைகரண்டி

முந்திரி அல்லது வேர்கடலை

மிளகு 15 அல்லது பழுத்த மிளகாய் இரண்டு தேக்கரண்டி

தேங்காய் எண்ணை , நெய் தேவைக்கு



செய்முறை



வெற்றிலையை சுத்தம் செய்து வைக்கவும்.

தேங்காயை தேங்காய் எண்ணையில் வறுத்து வைக்கவும்

முந்திரியை நெய்யில் வறுத்து வைக்கவும்

வெற்றிலையில் முன்று மிளகு, வறுத்த தேங்காய் அரை தேக்கர்ண்டி, வறுத்த முந்திரி அரை தேக்கரண்டி, பொடியாக அரிந்த இஞ்சி சிறிது, வெங்காயம்,அரை தேக்கரண்டி சேர்த்து வெற்றிலையை மடித்து சாப்பிடவும்.



கவனிக்க ‍ மிளகின் அளவு அவரவர் காரத்துக்கு ஏற்றார்போல அதிகம் சேர்த்து கொள்ளலாம்.

(பேலியோவில் இல்லாதவர்கள் இதில் தேன் மற்றும் ப்ரவின் சுகர், வேர்கடலை இது போல சேர்த்து கொள்ளலாம்.

வெற்றிலை சாலட் குழந்தைகளுக்கு 

குழந்தைகளுக்கும் சளி தொல்லை மற்றும் செரிமானத்துக்கு இதை சிறிது பெரிய குழந்தைகள் ஆனதும் இதை பழக்கலாம்.

வெற்றிலை

தேன்

சோம்பு மிட்டாய் அல்லது ஜெம்ஸ் மிட்டாய்

மிளகு ஒன்று அல்லது முன்று

இதை வைத்து மடித்து கொடுக்கலாம். இல்லை தேனுக்கு பதில்  ஜாம் வைத்து கூட கொடுக்கலாம்

வெற்றிலை கிடைக்கவில்லை என்றால் ஏதாவது சாலட் கீரைகளில் லெட்டியுஸ் போனற இலைகளில் இதை வைத்து சாப்பிடலாம்.










இதுவரை சமையல் அட்டகாசம் யுடியுப் சேனலை
சப்ஸ்கிரைப் செய்யாதவர்கள் 'subscribe' என்ற பட்டனை அழுத்தி பக்கதில் உள்ள பெல் ஐக்கானையும் கிளிக் செய்யுங்கள்.








வெற்றிலை சாலட்
பேலியோடயட்
டயட்
சளி தொல்லைக்கு ஏற்ற அருமருந்து
சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை சாப்பிடலாம்.
ஒவ்வாமைக்கு ஏற்றது
பத்து மிளகு இருந்தால் பகைவன் வீட்டிலும்.உணவு உண்ணலாம்.

Verrilai (Betel Leaves) வெற்றிலை Salad for Diet, Paleo Deit,cough and Allergy
இதில் இரண்டு வகை கொடுத்துள்ளேன்
பெரியவர்களுக்கும் கடைசியில் சிறியவர்களுக்கு எப்படி கொடுக்கலாம் என்றும் கொடுத்துள்ளேன்.

லைக் செய்து உங்கள் பொன்னான கருத்துக்களை பகிருங்கள் இதுவே அடுத்த பயனுள்ள பதிவுக்கு எனக்கு பூஸ்ட்

வெற்றிலை சூப் ( சளியை குணமாக்கும் )கிழே லின்கை கிளிக் செய்து பார்க்கவும்.

கல்யான வீடுகளில் தாம்பூலமாக பயன் படுத்தும் வெற்றிலை, கல்யான சாப்பாட்டுக்கு பிறகு செரிமாணத்துக்காக சாப்பிடப்படும் வெற்றிலையை நாம் சாலட் ஆகவும் சாப்பிடலாமே.



இதுவரை சமையல் அட்டகாசம் யுடியுப் சேனலை

சப்ஸ்கிரைப் செய்யாதவர்கள் 'subscribe' என்ற பட்டனை அழுத்தி பக்கதில் உள்ள பெல் ஐக்கானையும் கிளிக் செய்யுங்கள்.


https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975
https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam
http://www.chennaiplazaki.com/

		Tweet

முருங்கக்கீரை ஆம்லேட் ரோல் - Moringa Omelette Roll

முருங்கக்கீரை ஆம்லேட் ரோல் - Moringa Omelette Roll

ஆயத்த நேரம் - 5 நிமிடம்

தயாரிக்கும் நேரம் - 3 நிமிடம்

பரிமாறும் அளவு - ஒரு நபருக்கு

ஆக்கம் : ஜலீலாகமால்

லன்ச் பாக்ஸ் அல்லது காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இந்த முட்டை ரோல் செய்யலாம். முட்டை ஆம்லேட் ரோல்

இதன் தனித்தன்மையே முட்டையில் முருங்கக்கீரை சேர்ப்பது தான். தினமும் கீரை உணவிற்கு இது ஒரு ஐடியா. பேலியோ டயட் செய்பவர்கள் இதில் சப்பாத்தியை தவிர்த்து முட்டையை மட்டும் சாப்பிட்டு கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

முட்டை – 2

மிளகு தூள் அரை தேக்கரண்டி

உப்பு – அரை தேக்கரண்டி

சிவப்பு மிளகாய் ப்ளேக்ஸ் – ¼ தேக்கரண்டி

முருங்ககீரை பொடி – ½ தேக்கரண்டி

பொடியாக அரிந்த சின்ன வெங்காயம் – 3

 கொத்துமல்லிதழை - சிறிது

முட்டை ரோல் செய்ய ஒரு பெரிய சப்பாத்தி.

செய்முறை

முட்டையை நன்கு நுரை பொங்க அடித்து அதில் மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் முட்டையில் கலக்கவும்.

தோசை தவ்வாவை சூடு படுத்தி ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் ஆயில் + பட்டர் சேர்த்து கலக்கிய முட்டையை ஊற்றி இரண்டும் பக்கமும் கருகாமல் வேக வைத்து இரக்கவும்.

ரெடியாகிய முருங்ககீரை முட்டையை சப்பாத்தியின் மேலே வைத்து ரோல் செய்து சாப்பிட தகுந்த துண்டுகளாக போடவும்.

https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

		Tweet