Monday, September 15, 2014

நினைவலைகள்



ஊரின் நினைவலைகள் 


அஸ்ஸலாமு அலைக்கும் , தோழ , தோழியர்களே அனைவரும் நலமா? ஊர் சென்று துபாய் வந்து சேர்ந்து விட்டோம். இன்னும் ஊர் ஞாபாகமாகவே இருக்கு. அடிக்கடி மழை ஆகையால் எங்கும் போக முடியவில்லை.

( என்னாடா இது போய் வந்து ஒரு மாதம் ஆகபோகிறது இப்ப போடுகிறேன் என்று நினைக்காதீர்கள் முதலே போட்டு வைத்தது. படங்கள் ஏதும் சேர்க்கவில்லை அதான் கொஞ்சம் லேட்.)  ஊர் சென்று வந்த நினைவுகள் தான். கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எழுதி வைத்து இருந்தேன், இப்ப தான் போஸ்ட் பண்ண முடிந்தது. 

பல வருடங்களுக்கு பிறகு எங்களுக்குன்னு கொடுக்கப்பட்டுள்ள புது வீட்டில் போய் இறங்கினோம். அல்ஹம்து லில்லாஹ்.


 இந்த முறை நோன்பு பெருநாள் எங்கள் இருவீட்டாருடனும் பல வருடங்களுக்கு பிறகு சிறப்பாக சந்தோஷமாக கொண்டாடியாச்சு. எப்போதும் துபாயில் பிள்ளைகளுக்கு ஜூலை ஆகஸ்ட் தான் லீவு வரும் ஆகையால் பெருநாள் கொண்டாட்டத்துக்கு ஊருக்கு செல்ல முடியாது. இந்த முறை தான் நோன்பு + பெருநாள் ஜூலையில் வந்துள்ளது, அதற்கும் மேல் எனக்கு ஆபிஸில் லீவு கிடைச்சது ரொம்ப பெரிய விஷியம். அல்ஹம்து லில்லாஹ் போய் வந்ததில், எல்லோருடனும் கழிந்த ஓவ்வொரு தருணமும் பொன்ன்னானது. மனசும் மிக மென்மையானது.

இரண்டு பக்கமும் போட்டோ எடுத்தால் எந்தபக்கம் பார்பப்தாம்? 


லாபிர். இமாத், பரீத் உடன் என் பையன் ஹனீபுதீன்.

ரொம்ப வருடம் கழித்து முதல் முறையாக நோன்பு திறக்க்கும் போதேல்லாம் நான் வித விதமாக நோன்பு கஞ்சி செய்தாலும் பள்ளிவாசலில் பல பேருக்கு செய்யும் நோன்பு கஞ்சியின் சுவையே தனி தான், பள்ளி வாசல் நோன்பு கஞ்சியையும் ருசி பார்த்தாச்சு .
பெருநாள் அன்று அனைவரையும் போய் சந்தித்தோம்.( என் பையனுக்கு ஒரே ஜாலி)
காலையில் பெருநாள் தொழுகை , மதியம் விருந்து.
மாலை எல்லா சொந்த பந்தங்கள் வருகை, குழந்தைகளுக்கு எல்லாம் பெருநாள் காசு கொடுத்தோம், அதை வாங்கும் போது குழந்தைகள் முகத்தில் ஏற்பட்ட மகிழ்ச்சியை பார்க்கனுமே..



இரண்டு திருமணங்களுக்கு சென்றோம்.10.08.14 காலை  பாண்டிச்சேரியில் ஒரு திருமணம்,


அப்ப்டியே வர வழியில் மகாபலிபுரம் பீச் ஒரு விசிட் , வர வழியில் நல்ல மழை.




எனக்கு பிடிச்ச ஆள்வள்ளி(மரவள்ளி) கிழங்கு சிப்ஸ் வாங்கி சாப்பிட்டாச்சு. அடுத்து கரும்பு ஜூஸ்.




 இரவு ஒரு திருமணம், மிக அருமையான விருந்து.


மட்டன் பிரியாணி, எண்ணைகத்திரிக்காய், தயிர் பச்சடி, சிக்கன் 65
இடியாப்பம் , மட்டன் குருமா, பரோட்டா வெள்ளை குருமா, ப்ரட் ஹல்வா.

பிறகு கசாட்டா ஐஸ்கிரிம்.


அண்ணன் கூட போட்டோ எடுத்துக்குடாராம் சிரிப்பு தாங்க  முடியல சின்னவருக்கு


 கிளம்புவதற்கு, அடுத்த நாள் எங்க சாச்சி (சின்னடாடி, அவர்கள் இப்ப இல்லை)  விட்டில்   அவர்கள் மகன் Asif   திருமணம், ஆனால் கலந்து கொள்ள முடியல,

அதற்கு முன்னாடி நாள் , இஸ்லாமிய இல்லங்களில் திருமணத்துக்கு முன் மாப்பிள்ளை வீட்டில் மாலைகளம் என்று ஒரு சாப்பாடு வைப்பார்கள். 15.8.14 அதில் கலந்து கொண்டோம்.



பகாரா கானா, ஆலு கோஷ் குருமா, தால்சா, டுட்டி ஃப்ரூட்டி துல்லி/ கேசரி/ மிக அருமை. ஜாங்கிரி சாச்சி ஏ ஜலி ஊருக்கு போகிறாள் கூட இரண்டு ஜாங்கிரி சேர்த்து கொடுஙக்ள் என்று சொன்னார்கள்.




12.08.14 நாத்தனார் பட்டூரில் வீடு வாங்கி வாங்கி இருந்தார்கள். எல்லாரும் ஒன்றாக சேர்ந்து சென்று பார்த்து வந்தோம், வண்டியில் நாகூர் ஹனிபா பாட்டு கேட்டு கொண்டே வந்தோம். வீட்டுக்கு வந்து நாத்தானார் வீட்டில் அருமையான பிரியாணி , சிக்கன் 65 தயிர் சட்னி, எண்ணைக்காய்.


மாமனார் வீட்டில் ஊருக்கு கிளம்பும் முன் வீட்டில் ஒரு சின்ன கெட்டுகெதர்.






இந்த முறை அன்னுவை தவிர யாரையும் சந்திக்க முடியவில்லை. ஸாதிகா அக்கா , மர்லி, நாங்க முன்று பேரும் சந்திக்க எண்ணினோம் ஆனால் சந்தர்ப்பம் அமைய வில்லை.
 ஸாதிகா அக்கா, கதீஜா, மும்தாஜ், மர்லி, ஆஷிக்தம்பி , சிராஜ் தம்பி  ஆகியோருடன் போனில் பேசி கொண்டேன்.


இங்குள்ள தோழிகள் எங்க Chennai Plaza சென்னை ப்ளாசாவில் ஆர்டர் செய்து புர்கா ஹிஜாப் , ஷேலா வாங்கியமைக்கு மிக்க நன்றி.


மேலும் உங்கள் தோழிகளுக்கு யாருக்கும் தேவை பட்டால் சொல்லுங்கள் அனுப்பி வைக்கிறேன். அல்ஹம்து லில்லாஹ் இந்த முறை பயணம் மிகவும் பயனுள்ளதாக அமைந்தது. எல்லா புகழும் ஏக வல்ல இறைவனுக்கே....

ஊரில் இருந்து திரும்பும் போது அன்புள்ளங்கள் வாங்கி கொடுத்தவை.. 


என் கணவரின் தம்பி ஆசையா வாங்கிகொடுத்த "தில் பசந்"





என் தங்கை பஷீரா வாங்கி கொடுத்த ஹாக்கின்ஸ் ப்ரஷர் குக்கர். அதில் அவள் பெயரையும் பதித்து கொடுத்து இருக்கிறாள். அப்ப தான் சமைக்கும் போதெல்லாம் அவளை நினைத்து துஆ செய்வேனாம்..



எங்க டாடி தங்கை மைம்பாத் தாத்தா , வீட்டில் போட்டு கொடுத்த நார்த்தங்காய் ஊறுகாய்.



என் ஆறவது நாத்தனார் லத்தி வீட்டில் காய்ச்ச மரத்து தேங்காய். 
இங்கு வந்ததும் உடனே வெட்டி துண்டு போட்டு ஃபீரிஜரில் வைத்து விட்டேன்.



அம்மா அன்பாக வாங்கி கொடுத்த மாம்பழம் 




தம்பி மனைவி இங்கு வந்து இறங்கியதும் சாப்பிட இனிப்பு சோமாஸ் கார சோமாஸ், பெட்டியில் வைத்து அழுத்தியதால் இப்படி இருக்கு.. இரண்டு நாள் வைத்து சாப்பிட்டு முடித்தோம்.


பெரிய நாத்தானார் இறால் வாங்கி சுருட்டி கொடுத்தாங்கள்.


இறால் பிரியாணி, இறால் காலிஃப்ளவர்  கூட்டு, இறால் சப்ஜி உப்புமா செய்து சாப்பிட்டாச்சு


என் தங்கை அனிசா செய்து கொடுத்த கறி முட்டை கொத்து பரோட்டா.என் பையனுக்கு ரொம்ப பிடிச்சி போச்சு.
எங்குவந்து முட்டை ரொட்டி ( முர்தபா ) செய்ய இருந்தேன், என் பையன் அனிசா ஆன்டி செய்தது போல் செய்து கொடுங்கள் என்றான்.



மேலபாளையம் ஸ்பெஷல் பாரம்பரிய இனிப்பு பணியம் , இது எனக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்.இங்கு ஆபிஸில் ஓவ்வொருவரும் அவங்க அவஙக் பாரம்பரிய சிற்றுண்டியான , கேராளா ஸ்பெஷல் , உன்னி அப்பம், நேந்திரம் பழ சிப்ஸ், கீழக்கரை ஸ்பெஷல் தொதல், ஓட்டு மா,  மற்றும் சென்னை ஸ்பெஷல், மேலபாளையம் ஸ்பெஷல் திருநெல்வேலி ஹல்வா, கோதுமை பணியம், சீனி பணியம், சொய் (மடக்கு)பணியம் ஓட்டு மாவு ,  பிலிப்பை ஸ்பெஷல் ட்ரை மேங்கோ, என்று கொண்டு வந்து தரும் போது எனக்கும் ஸ்பெஷலாக இரண்டு பங்கு சேர்த்தே வரும் .

இந்த முறை ஊர் போய் வரும் போது , எனக்கு பிடிச்ச மேலபாளையம் ஸ்பெஷல் பணியம் ப்ரெஷ்ஷாகஆர்டர் செய்து வாங்கி வந்து எல்லாருக்கும் கொடுத்தேன். கூடவே ஆனந்த பவன் கார பூந்தி ஆளுக்கு ஒரு பாக்கெட்.




என் பையன் அவனுடைய நண்பர்களுக்காக டைரி மில்க் சில்க் அது ஊரில் மட்டும் தான் கிடைக்குமாம்  அதை வாங்கி வந்து கொடுத்தான்.





சென்னை ப்ளசா முக நூல் பேஜ் லைக் பண்ணாதவங்க லைக் கொடுங்க, உங்களுக்கு தெரிந்த வர்களுக்குஷேர் பண்ணுங்கள்,  

 , பெருநாள் நெருங்குகிறது. புது புது மாடல் புர்கா வகைகள் பர்தால் , மக்கான்னா , ஷேல ஷால் எல்லாம் வந்துள்ளது. தேவைபடுபவர்கள் சீக்கிறம் ஆர்டர் கொடுங்கள். என் மெயில் அல்லது என் முகநூல் மூலம் தொடர்பு கொள்ளுங்கள் . துபாயில் இருந்து தைத்து அனுப்புவதால் 10 , 15 நாட்கள் ஆகும். எந்த ஊரில் இருந்தாலும் அனுப்பி வைக்கிறோம்.

feedbackjaleela@gmail.com
kamal10182@gmail.com
chennaiplazaik@gmail.com

என்ற முகவரிகளில் தொடர்பு கொள்ளலாம்.

https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

Friday, September 12, 2014

சன் டீவி ,வம்சம் சீரியலும் ஹை டெக்கும்.




சென்னை ப்ளாசாவிற்கு அடுத்து ஈசியார் ரோடில் ,கொட்டிவாக்கத்தில் ஒரு சிறிய பேன்சி (. Hi Tech Fancy Shop) ஆரம்பித்து உள்ளோம்.
வீட்டுக்கு தேவையான சின்ன சின்ன பொருட்களும், குழந்தைகள் பள்ளிக்கு தேவையான நோட்டு, புத்தகம், பென்சில் பேனா, பரிசு பொருட்கள் இது போல் சின்ன சின்ன பொருட்கள் வைத்துள்ளோம்.

 நான் சொல்வதற்குள் சன் டீவியே சொல்லி விட்டது.

இங்கு எங்க கடையில் சன் டீவி வம்சம் சீரியல் படம் பிடிக்கப்பட்டுள்ளது.  நீங்களும் பாருங்கள் துஆ பண்ணுங்கள்.(26.8.14)

 அந்த ஏரியா சுற்று வட்டாரத்தில் உள்ளவர்கள் எங்க கடைக்கு செல்லுங்கள்.






video

இந்த லின்கில் பார்க்கலாம் Sun TV Vamsam Serial 



போட்டோ சரியாக எடுக்கல அட்ஜஸ்ட் பண்ணீக்கோங்கோ








Mr.Mohideen Mob: 91 7845367954
Tel: 91 44 4556 6787
Kamaluddin (Jaleela) - 00 971 50 5453400
whatsapp no: 00 971 50 5453400
Email id : kamal10182@gmail.com

Email id:
feedbackjaleela@gmail.com
Join me  : jaleelakamal : FB id:https://www.facebook.com/jaleela.kamal
Samaiyalattakaasam fb page:https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam


https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

Friday, September 5, 2014

ஹெல்தி காய்கறி குருமா/ சால்னா


ஹெல்தி காய்கறி குருமா/ வெஜ் குருமா./ காய்கறி  சால்னா, பரோட்டா சால்னா/ 



மைதா பரோட்டா,இங்கு சென்று பார்க்கவும், மைதா பரோட்டா இதற்கு சூப்பரான காம்பினேஷன், பரோட்டா உடம்பிற்கு அவ்வளவாக நல்ல தில்லை ஆகையால் ஆசைக்கு எப்பவாவது செய்து சாப்பிட்டு கொள்ளலாம், படத்தில் இருப்பது கோதுமை ரொட்டி

காய்கறி வகைகள்

உருளை - பாதி
கேரட் சிறிய துண்டு
கருனை கிழங்கு  - 50 கிராம் சிறிய துண்டு
பீன்ஸ் - எட்டு
பட்டாணி - கால் கப் ( இரண்டு மேசை கரண்டி)
ஸ்வீட் கார்ன் - கால் கப்

புரோக்கோலி - முன்று பூ
காலிப்ளவர் - 6 பூக்கள்
பச்ச மிளகாய் 3
மிளகாய் தூள் - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு தேவைக்கு


தாளிக்க

எண்ணை - 2 தேக்கரண்டி
நெய் - ஒரு தேக்கரண்டி
பிரிஞ்சி இலை -  2
பட்டை - 1 இன்ச் சைஸ் - 1 
கிராம்பு - 2
ஏலக்காய் - 1

வெங்காயம் -  ஒன்று பொடியாக அரிந்தது 
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்  - 1 தேக்கரண்டி
கொத்துமல்லி தழை - சிறிது 

அரைக்க
தக்காளி - 1
தேங்காய் பத்தை - 2 (அ) தேங்காய் பவுடர் - 1 மேசை கரண்டி
முந்திரி - 5
சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி




செய்முறை 

1. அரைக்க கொடுத்துள்ளவைகளை அரைத்து வைக்கவும்.

2. காய் கறி வகைகளை பொடியாக அரிந்து அத்துடன் ,புரோக்கோலி,காலிப்ளவர், கார்ன் சேர்த்து நன்கு அலசி , இரண்டு முன்று தண்ணீரில் அலசி வடித்து வைக்கவும். ( முடிந்தால் லேசான வெது வெதுப்பான நீரில் சிறிது உப்பு போட்டு அலசவும்)

அடுப்பில் சட்டியை ஏற்றி காயவிட்டு, தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக கருகாமல் தாளித்து காய்கறிகளை சேர்த்து நன்கு பிரட்டவும்.

அதில் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், தனியாத்தூள், உப்பு தூள் சேர்த்து கிளறி 1 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து இரண்டு  டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி காய்கறிகளை வேக விட்வும்.

வெந்ததும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட்டு இரக்கவும்.

இது பரோட்டா, ஆப்பம், பூரி, தோசை, இடியாப்பம் போன்றவைக்கு ஏற்ற பக்க உணவு.
இது வரை காய்கறி/வெஜ் குருமா, எல்லாரும் பொதுவாக செய்வது தானே என்று  இங்கு போஸ்ட் பண்ணதில்லை.என் ஸ்டைல் குருமாவையும் ருசித்து பாருங்கள்.
மறக்காமல் செய்து பாருத்து உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்.



https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

Tuesday, September 2, 2014

ராஜ்மா புரோக்கோலி & வெஜ் புலாவ் /Rajma Broccoli & Veg Pulav





குழந்தைகளுக்கு பள்ளிக்கு மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஆபிஸ் கொண்டு செல்ல கட்டு சாதங்களானா தயிர் சாதம், தக்காளி சாதம், புளிசாதம் போன்றவை செய்து போரடத்து விட்டதா? இப்படி ஈசியாக குக்கரில் 10 நிமிடத்தைல் செய்து முடித்து விடலாம்.
ஹாக்கிங்ஸ்  குக்கர் பயன் படுத்துவதால், மிக குறைந்த நேரத்தில் செய்து முடித்துவிடுவேன். வெயிட்டும் சீக்கிரம் ரீலீஸ் ஆகிடும்.
படங்கள் ஸ்டெப் பை ஸ்டெப் எடுக்க முடியவில்லை இந்த படமும் சரியாக வரவில்லை..


ராஜ்மா புரோக்கோலி & வெஜ் புலாவ்

ஆயத்த  நேரம் - 10 நிமிடம்
சமைக்கும் நேரம் : 10 நிமிடம்
பரிமாறும் அளவு : 3 நபர்களுக்கு

ஜலீலாவின் டிப்ஸோ டிப்ஸ்

புரோக்கோலியில் விட்டமன் டி சத்து அதிகமாக உள்ளது, ராஜ்மாவில்  கேன்சர் நோய் வராமல் தடுக்கும் ஆற்றல் உள்ளது. 

 புரோக்கோலி  சாப்பிடுவதின் பயன்கள்: கேன்சர் நோய் வராமல் தடுக்கவும், கண்பார்வை அதிகரிக்கவும், எலும்புகள் வலுவடையவும் செய்கிறது. ஆகையால் கூடுமானவரை இது போல புலாவ், பிரியாணி செய்யும் போது தானிய வகைகளும், புரோக்கோலியையும் சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

ராஜ்மா ‍ 150 கிராம் (புரோஜன்)
பாசுமதி அரிசி  ‍ 300 கிராம்
சென்னா ‍ 50 கிராம் ( வேகவைத்தது)
வெங்காயம் ‍ 1 
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ‍ 1 மேசை கரண்டி

அரைக்க‌

தக்காளி ‍ - 1
கொத்துமல்லி புதினா இலை ‍ - சிறிது
ரெட் சில்லி பவுடர் ‍ - 1தேக்கரண்டி (அ) சிவப்பு முழு மிளகாய் ‍ 2


புரோக்கோலி ‍ 100 கிராம்
கேரட் ‍, பீன்ஸ்,கார்ன், பீஸ் ‍ 100 கிராம்
பச்சமிளகாய் ‍ 1

கரம் மசாலா தூள் ‍- 1/4 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் ‍ - 1/4 தேக்கரண்டி

சர்க்கரை ‍- 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு தேவைக்கு 



செய்முறை

அரிசியை களைந்து ஊறவைக்கவும்.

புரோக்கோலியை பூவாக பிரித்து கழுவி வைக்கவும்.

தககாளி ,கொத்துமல்லி , புதினா, மிளகாயை மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும்.


அடுப்பில் குக்கரை ஏற்றி காயவைத்து எண்ணையை ஊற்றி வெங்காயம் ,இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து நன்கு சிவற வதகக்வும்.

பிறகு காய் கறிகளை மற்றும் ராஜ்மா (கிட்னி பீன்ஸ்) சென்னா சேர்த்து வதகக்வும்.
அடுத்து சேர்க்கவேண்டிய தூள் வகைகள், மஞ்சள், கரம் மசாலா, உப்பு சர்க்கரையை சேர்த்து நன்கு வதக்கி அரைத்த விழுதை சேர்த்து சிறிது நேரம் சிறிய தீயில் வேக விடவும்.

தண்ணீர் ஒரு கப் அரிசிக்கு ஓன்னறை கப் அளவு அளந்து ஊற்றி கொதிக்கவிட்டு அரிசியை வடித்து போட்டு நன்கு கொதிக்க விட்டு குக்கரை மூடி இரண்டு விசில் விட்டு இரக்கவும்.

பிறகு ஆவி அடங்கியதும் நன்கு கிளறி வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.

மிக அருமையான சத்தான ராஜ்மா புலாவ் ரெடி.

Tips:

புரோக்கோலியில் விட்டமன் டி சத்து அதிகமாக உள்ளது, ராஜ்மாவில்  கேன்சர் நோய் வராமல் தடுக்கும் ஆற்றல் உள்ளது. 

 புரோக்கோலி  சாப்பிடுவதின் பயன்கள்: கேன்சர் நோய் வராமல் தடுக்கவும், கண்பார்வை அதிகரிக்கவும், எலும்புகள் வலுவடையவும் செய்கிறது. 

********

முகநூல் பேஜ்: https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam
முகநூல் ஐடி : https://www.facebook.com/jaleela.kamal

வெஜிடேபுள் புலாவ், ராஜ்மா புலாவ்/பிரியாணி //
Lunch box recipe/One Pot Meal


https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

Monday, September 1, 2014

பெருநாள் கூட்டம் @ பாரதி சாலை, சென்னை



அன்புள்ளங்களே நலமா? 
இந்த வருடம் நோன்பு பெருநாள் மிகச்சிறப்பாக கொண்டாடினோம். கிழே உள்ளது பெருநாளுக்கு முதல் எடுத்த போட்டோக்கள். 

சென்னை திருவல்லிகேனி , பாரதி சாலை , பைகிராப்ட்ஸ் ரோட்டில், நோன்பு பெருநாளைக்கு முன் இரவு , மக்கள் கூட்டம். இங்கு இரவு ஏழுமணிக்கு மேல் ரோடு முழுவதும் விற்பணையாளர்கள் சைக்கிளில் விற்க வேண்டிய பொருட்களை கொண்டு வந்து விற்கின்றனர், வருடம் ஒரு நாள் தான் இப்படி ஜே ஜே என்று ரோட்டில் கால்வைக்க இடம் இல்லாதவாறு மக்கள் திரண்டு வந்து பெருநாளைக்கு பிள்ளைகளுக்கு தேவையான துணிமணிகள், அலகார பொருட்கள், இன்னும் பலவகையான வித விதமான வளையல் வகைகள், முத்து மாலை செட்கள், செருப்பு கண்ணாடி, விளையாட்டு பொருட்கள் அப்படியே மக்கள் சோர்ந்து போகமல் சுக்கு காப்பி, குல்பி ஐஸ் , பஞ்சி மிட்டாய், பழச்சாறுகள் எல்லாமே சைக்கிளில் விற்கிறார்கள்.
இது எங்க கடையில் இருந்து இரவு 11.30 மணிக்கு கிளிக்கிய போட்டோக்கள்.
வாசலில் அழகழகான வளையல் வைத்து இருந்தார்கள் தம்பி மகளுக்கு வாங்கி கொடுத்தேன். ரொம்ப நல்ல இருக்கேன்னு , இரண்டு நாள் கழித்து மறுபடி வாங்கலாம் என்று பார்த்தால் அந்த கடை இல்லை, கேட்டதற்கு வருடம் ஒரு முறைதான் இங்கு ஸ்பெஷாக கடை போடுவோம் என்றார்கள்.




மற்ற நாட்களிலும் அந்த ரோடு ஜே ஜேன்னு தான் இருக்கும், அங்கு வழக்கமாக சாலையோரம் போடும் கடைகளும் உண்டு.
சென்னை வருகிறவர்கள் அல்லது சென்னையில் உள்ளவர்கள்,இங்க வந்தீங்கன்னா  அப்படியே எங்க கடைக்கும் வாருங்கள்.உங்களுக்கு தெரிந்தவர்களுக்கும் சொல்லுங்கள்.. 



சோபா கட் பீஸ் அருகில்
சோபா கட்பீஸில் ஒன்லி மேட்சிங்க் ப்ளவுஸ் தான் எல்லா கலரும் கிடைக்கும். அப்படி எதிரில் பார்த்தீங்கனா சென்னை ப்ளசா, துபாயிலிருந்து வரும் புது வகையான புர்கா மட்டும் விற்பனை செய்கிறோம்.




Mr. kamaluddin, Mr.Mohideen, Mr.Ibarahim, Haneefuddin

இனி சென்னை வந்தீங்கன்னா , புர்கா எடுக்கனுமுன்னா சென்னை ப்ளாசாவ மறந்துடாதீங்க.மேலும் விபரங்களுக்கு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சுட்டியை சொடுகி பார்க்கவும்.

Burka/Abaya, Hijab, Shela/Shawl, Perfume, Attar, Powder available in wholesale and retail.


ஷேலா.துப்பட்டா. மக்கான்னா//shela/ shawl




புர்கா/ Burka / Abaya



தொப்பி/ Head Cap


அழகு சாதனங்கள்

Make up kit


எல்லாம் ஹோல்சேல் மற்றும் ரீட்டெயிலாக கிடைக்கும்.
கடைகளுக்கும் சப்ளை செய்கிறோம்.


Chennai Plaza
www.chennaiplazaik.com
www.chennaiplazaki.com


இன்னும் இதர பொருகளும் உண்டு.தேவை படுபவர்கள் சொன்னால் இங்கிருந்து அனுப்பி தருவோம்.
தேவைபடுபவர்கள் கீழ்கண்ட முகவரியை அனுகவும்.

சென்னை ப்ளாசா அட்ரஸ்

CHENNAI PLAZA No, 277/30 Pycrofts Road,1st Floor, (opp:shoba cut piece) Near Merina Beach/Rathna Café/Express Avenue Triplicane , Chennai 600 005 Tel: 91 44 4556 6787 Mr.Mohideen Mob: 91 7845367954 Mr.Ibrahim Mob: 91 98 43709497 Kamaluddin (Jaleela) - 00 971 50 5453400 Email id:chennaiplazaik@gmail.com http://www.chennaiplazaki.com/ feedbackjaleela@gmail.com kamal10182@gmail.com https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam





https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

Wednesday, August 6, 2014

பூண்டு உருளை மயோ சாண்ட்விச் - Garlic ,Potato Mayo Mini Sandwich


குழந்தைகள் லன்ச் பாக்ஸ் க்கு என்ன வைப்பது என்று குழம்பிக்கொள்ளும் தாய்மார்களுக்கு இதோ சுலபமான உருளை சாண்ட்விச்.இதில் ஆலிவ் ஆயில் பயன் படுத்தி உள்ளேன் அதற்கு பதில் பட்டர் + எண்ணையும் பயன்படுத்தியும் செய்யலாம்.


இதே போல் பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்டிலும் செய்யலாம்





பூண்டு உருளை மயோ சாண்ட்விச்
 Garlic , Potato Mayo mini Sandwich
Small bun with potato Sandwich - Lunch box recipe
தேவையான பொருட்கள்

உருளை கிழங்கு – 1 (50 கிராம்)
ஆலிவ் ஆயில் – ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் – கால் தேக்கரண்டி
பூண்டு பொடி – கால் தேக்கரண்டி
உப்பு – கால் தேக்கரண்டி
மையானஸ் – 1 தேக்கரண்டி
ரெட் சில்லி சாஸ் – ஒரு தேக்கரண்டி
சிறிய பன் – 2 எண்ணிக்கை
செய்முறை
 உருளை கிழங்கை தோலெடுத்து சிறிய சதுர வடிவமாக வெட்டிகொள்ளவும்.
ஒரு வாயகன்ற நான் ஸ்டிக் பேனில் ஆலிவ் ஆயில் சேர்த்து வெட்டிய உருளையை சேர்த்து நன்கு கிளறி 5 நிமிடம் வேகவைக்கவும்.


அதில் மிளகு தூள், பூண்டி பொடி, உப்பு சேர்த்து உருளை நன்கு பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து எடுக்கவும்.


பன்னை இரண்டாக வெட்டி லேசாக் சூடு படுத்தவும்.
பன்னின் இருபுறமும் மயானஸ் மற்றும் சில்லி சாஸையும் தடவி நடுவில் ரோஸ்ட் செய்த உருளையை வைத்து மூடவும்.


சுவையான பூண்டு உருளை மையோ சாண்ட்விச் ரெடி.
குழந்தைகள் பன்னில் வைத்து கொடுப்பதால் சுலபமாக சாப்பிட்டு விடுவார்கள்.
இதே போல் கேரட், பீட்ரூடையும் வைத்து செய்து கொடுக்கலாம்.
பரிமாறும் அளவு  : 1 குழந்தைக்கு
ஆயத்த நேரம்: 5 நிமிடம்
சமைக்கும் நேரம் : 7 நிமிடம்
இரண்டு சாண்ட்விச்கள் செய்யலாம்.






https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/