குழந்தைகளுக்கு ரொம்ப பிடித்தது சாசேஜ், நூடுல்ஸ் , மற்றும் ப்ரைட் ரைஸ் உடன் சிக்கன் மட்டனுக்கு பதில் சாசேஜ் சேர்த்து சமைத்துகொடுக்கலாம்.
சிக்கன் சாசேஜ் & வெஜ்
ஃப்ரைட் ரைஸ்
1.
முட்டை - 1
மிளகு தூள் – ¼ + ¼ தேக்க்ரண்டி
எண்ணை + பட்டர் – 1 + ¼ + ¼ தேக்கரண்டி
உப்பு தூள் – தேவைக்கு
2.
சிக்கன் சாசேஜ் – 2 (Al Kabeer Halal Sausage)
மிளகாய் தூள் – ¼ தேக்க்ரண்டி
எண்ணை + பட்டர் – ¼ தேக்கரண்டி
உப்பு தூள் – ¼ தேக்கரண்டி
3.
எண்ணை + பட்டர் - 1
தேக்கரண்டி
சர்க்கரை –1/4 தேக்கரண்டி
பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு –
1 பல்
பொடியாக நறுக்கிய
பச்சமிளகாய் 1
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காய
தாள் – 1
மேகி கியிப் – ¼ துண்டு
சோயா சாஸ் – ½ தேக்கரண்டி
ஃப்ரோஜன் மிக்ஸட்
வெஜிடேபுள் – 2 மேசைக்கரண்டி
4.
உதிரியாக வடித்த சாதம் – 1
கப்
செய்முறை
1. முட்டையில் ¼ தேக்கரண்டி மிளகு தூள் மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து நன்கு நுரை பொங்க
அடித்து தவ்வாவில் கால் தேக்கரண்டி எண்ணை + பட்டர் ஊற்றி தோசையாக பொரித்து
தூளாக்கி வைக்கவும்
2. குக்க்கரில் சாசேஜை
மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு விசிலில் வேக வைத்து பொடியாக ¼ தேக்க்ரண்டி மிளகாய் தூள் ¼ தேக்கரண்டி உப்பு தூள் போட்டு ¼ தேக்கரண்டி பட்டர் + எண்ணையில் வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.
3. ஒரு வாயகன்ற நான் ஸ்டிக்
தவாவில் பட்டர் + எண்ணையை சேர்த்து சர்க்கரை, பச்சமிளகாய், பூண்டு சேர்த்து நன்கு
வதக்கவும்.
அடுத்து வெங்காய தாள் ,
மிக்ஸ்ட் வெஜிடேபுள் சோயா சாஸ், மிளகு தூள், உப்பு, மேகி கியுப் அனைத்தும்
சேர்த்து நன்கு 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
4. பொடித்து வைத்துள்ள்
முட்டை, உதிரியான சாதம் , பொரித்து வைத்துள்ள சாசேஜ் அனைத்தையும் ஒன்றன் பின்
ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு ஒரு சேர கிளறி இரக்க்வும்.
( அரிசி 75 கிராம் 10
நிமிடம் ஊறவைத்து ஒரு வாயகன்ற சட்டியில் தண்ணீர் கொதிக்க விட்டு அரிசியை சேர்த்து
உப்பு + எண்ணை விட்டு உதிரியாக வடித்து ஆறவைத்து வைக்கவும்.
( பச்சரிசி, பாசுமதி அரிசி
எல்லாம் உலை கொதித்து 7 நிமிட்த்தில் வெந்துவிடும்) இதை ஒரு நாள் முன்பே செய்து
பிரிட்ஜில் வைத்து மறுநாள் ப்ரைட் ரைஸில் சேர்க்கலாம்).
பள்ளி செல்லும்
குழந்தைகளுக்கும் லஞ்ச் பாக்ஸ்க்கு கொடுத்து விடலாம்.
பரிமாறும் அளவு : இரண்டு
குழந்தைகளுக்கு
ஆக்கம்
ஜலீலாகமால்
துபாய்
| Tweet | ||||||
