Showing posts with label பிறந்த நாள். Show all posts
Showing posts with label பிறந்த நாள். Show all posts

Sunday, February 14, 2016

என் மகனுக்கான ஸ்பெஷல்





என் மகனுக்கு பிடித்த கலர் ஃபுல் ட்ரை கலர் அகர் அகர்


நோன்பு நேரம் என் மகனுக்கு சாப்பாடெல்லாம் முக்கியமில்லை, இந்த கடல் பாசி இருந்தால் போதும்.

1. கடல் பாசி( அகர் அகரை) தண்ணீரில் காய்ச்சி அதில் தேவைக்கு சர்கக்ரை சேர்த்து காய்ச்சியதை முன்று பாகமாக பிரித்து அதில் விரும்பிய கலரை சேர்த்து பிஸ்தா பிளேக்ஸ் தூவி பிரிட்ஜில் வைத்து செட்டாக்கி விரும்பிய வடிவில் வெட்டி உங்கள் அன்பானவர்களுக்கு கொடுக்கலாம்.




2. அகர் அகரை ஊறவைத்து பாலில் நன்கு காய்ச்சி அதில் ரோஸ் கலர் அல்லது ரூ ஆஃப் ஷா , தேவைக்கு சர்கக்ரை கலந்து பாதம் பொடித்து சேர்த்து குளிரூட்டியில் குளிர வைத்து வேண்டிய வடிவில் வெட்டி பரிமாறவும்.



.என்  மகனுக்கு முன்பு பள்ளிக்கு செய்து அனுப்பும் போது குட்டி குட்டியாக வட்டம், சதுரம்,முக்கோணம் , இதயவடிவ த்தில் ஆன பூரி, கடல் பாசி இப்படி செய்து வைப்பது.
செய்யும் சமையலையே இப்படி வடிவமைத்து சமைத்து கொடுத்தால்  சாப்பிட  பிடிக்காமல் உணவை வெறறுக்கும் பிள்ளைகளும் பிடிக்காதவர்களும் சாப்பிடுவார்கள் இல்லையா?

பிறந்த நாள், காதலர் தினத்துக்கு எல்லாம் அவ்வளவாக முக்கியத்துவம் கொடுப்பதில்லை.
 ஆனால் என் மகன் பிறந்தது காதலர் தினத்தில் , அது வரை எனக்கு காதலர் தினம் என்று ஒன்று இருப்பதே தெரியாது..
குழந்தை பிறந்ததும் நர்ஸ் வந்து lovable child என்றார்கள்.

ஆமாம் நிஜமாகவே அவன் அன்பான மகன் தான் எனக்கு ஒன்று என்றால் , எனக்கு முடியலன்னா ரொம்ப பதறிடுவான்.

ஒரு முறை அவன் 2 ஆம் வகுப்பு படிக்கும் போது அவன் பள்ளி க்கு சென்று கொண்டு இருக்கீறார் எனக்கு தீடீர் என்று  தலை சுற்று நின்று கொண்டு இருக்கும் இடத்தில் நான் வட்டவடிவமாக ரவுன்ட் அடிச்சி சுழற்றி அடிச்சது.



 இருந்தவரை பள்ளி செல்லும் போது பஸ் தோழர்களுக்கு, பள்ளி தோழர்களுக்கு என்று சாக்லேட் நிறைய வாங்கி வச்சிப்பார், அடம் பிடிச்சி கலர் டிரஸ் போட்டு செல்வது ,ஆனால் இப்ப பெரியவர்களாகிவிட்டதால்
 வயிற்றுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கனும் இல்லையா?



.

பாம்பே டோஸ்ட்

பால்கோவா

கச்சோரி

ஹார்ட் ஷேப் ரெசிபிகள் - Heart Shape Recipes



Heart Shape Recipes/Heart Shape Kachori/Heart Shape Bombay Toast,Heart Shape Palkowa
Heart Shape Milk Agar Agar, Roo apza Agar agar
https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

Tuesday, April 12, 2011

சிக்கன் பஜ்ஜி - chicken bajji



தேவையானவை

போன்லெஸ் சிக்கன் - கால் கிலோ
மிளகாய் தூள் - முக்கால் தேக்கரண்டி
உப்பு -தேவைக்கு
கரம் மசாலா தூள் - கால் தேக்கரண்டி
லெமன் சாறு - அரை தேக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - அரை தேக்கரண்டி
சோயா சாஸ் - அரை தேக்கரண்டி
பஜ்ஜி மாவு கலக்க

Monday, February 14, 2011

ப்ரெட் பஜ்ஜி - bread bhajji





இன்று என் செல்ல மகன் ஹனீபுக்கு பிறந்த நாள், பிறந்த நாள் எல்லாம் நாங்கள் கொண்டாடுவதில்லை, (யாரும் சிரிக்காதீங்க) ஹனீஃப் பிறக்கும் முன் வரை காதலர் தினம் என்றைக்கு என்று கூட தெரியாது. பிப்ரவரி 7 திருமண நாள் அன்று தான் டெலிவரி டேட் ஆனால் ஒரு வாரம் தள்ளி பிப்ரவரி 14 அன்று தான் பிறந்தான்.

 அப்ப தான் நர்ஸ் எல்லாம் வாழ்த்து சொன்ன போது ஹே ஹே டுடே வேலண்ட்டைன்ஸ் டே ,வாவ் என்று ஓவ்வொரு நர்ஸ், டாக்டர் எல்லாம் வாழ்த்து தெரிவித்தாங்க அப்ப இருந்த வலியில் எதுவும் காதுல விழல , அப்பரம் தான் ஓவ்வொரு வருடமும் பிப்ரவரி 14 காதலர்கள் தினம் என்று தெரியவந்தது.
பிள்ளைகளுக்கு பிறந்த நாள் என்றால் முதலில் ஸ்கூலுக்கு கலர் டிரெஸ் போடனும், எல்லோருக்கும் சாக்லேட் கொடுக்கனும் என்று தான் ஆசை படுவார்கள், அது போல் வாங்கி கொடுத்தாச்சு, மற்ற பிள்ளைகள்ம் கொடுக்கிறார்களே, ஃபிரென்ஸ்களுக்கு சாக்லேட் கொடுப்பதும், எல்லா ஆசிரியர்களுக்கு கொண்டு போய் சாக்லேட் கொடுப்பதும் அவனுக்கு பெரிய சந்தோஷம்.

அவர் (இனி அவன் கிடையாதாம்) மம்மி 13 இயர்ஸ் ஆகிவிட்டது இனி நான் கிட் கிடையாது, டீனேஜ் என்கிறார்.சரி சரி தவறாமல் தொழுகை ஓதல சரியா கடை பிடி பிறகு தான் எல்லாம் என்றேன்.
பெரிய கொண்டாட்டம் எல்லாம் கிடையாது, பிள்ளைகளின் ஆசைக்கு சின்ன பிள்ளைகளாக இருந்த போது கேக் வெட்ட எல்லாம் ஆசை,இப்ப வேண்டாம் என்று சொல்லிவிட்டான். முதலில் நஃபீல் தொழுகை, அடுத்து ஊரில் மிஸ்கீன் க|ளுக்கு சாப்பாடு அம்மாவிடம் சொல்லி கொடுக்க சொல்லிடுவேன், அடுத்து அவனுக்கு பிடித்தது சமைத்து கொடுப்பேன்,  நான் வைக்கும் சாம்பார் தான் அவனுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் ஆகையால் மதியம் சாம்பார் வடை, இட்லி.

எல்லோரும் துஆ செய்யுங்கள், உங்கள் அனைவரின் அன்பான துஆக்கள் வேண்டும்.

பதிவில் கடைசியாக ஒரு மெசேஜ் போடலாம் என்று நினைத்தால் நேற்றே பதிவுலக தோழி ஏஞ்சலின் வாழ்த்து அட்டை அனுப்பி வாழ்த்தினாங்க,

அடுத்து இன்று பிலாக்கை ஒப்பன் செய்தா இன்ப அதிர்ச்சி, வேலன் சார் வாழ்த்தலாம் வாங்க என்ற ஒரு இழை ஆரம்பித்து தவறாமல் மற்றவர்களில் பிறந்த நாள் மற்றும் திருமணநாளை போட்டு எல்லோரையும் மணமார வாழ்த்தி கொண்டு இருக்கிறார்.
வேலன் சாருக்கு க்கு மிக்க நன்றி + சந்தோஷம்.

வாங்க ஹனீஃபின் பேவரிட் ப்ரெட் பஜ்ஜியை சுவைக்கலாம் வாருங்கள்






காலை உணவுக்கு தினம் ஒரு வகை, பாம்பே டோஸ்ட், பர்கர் சாண்ட்விச், ஹாட் டாக்,பூரி பாஜி, நூடுல்ஸ், சுண்டல் , என இப்ப ஆறுமாதமா 10 நாளைக்கு ஒரு முறை பிரட் பஜ்ஜியும் என் பையனுக்கு ரொம்ப பிடித்து விட்டது.
கொண்டு போனாலே ஸ்கூலில் ஒரு கூட்டம் சேர்ந்துடுதாம். இப்ப கொஞ்சம் கூடுதலாகவே வைத்து அனுப்புவது.

தேவையானவை

பிரெட் சிலைஸ் - 6 
கடலை மாவு - ஒரு டம்ளர்
அரிசிமாவு - கால் டம்ளர்
கார்ன் பிளார் மாவு - சிறிது
மிளகாய் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
ரெட் கலர் தேவை பட்டால்
உப்பு தேவைக்கு
பெருங்காயம்  கால் தேக்கரண்டி(அ) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் அரை தேக்கரண்டி
எண்ணை சுட தேவையான அளவு

செய்முறை

ப்ரெட்டை குறுக்கால ஓவ்வொன்றையும் முன்று பாகமாக வெட்டி கொள்ளவும்.இல்லை வேண்டிய வடிவில் வெட்டி கொள்ளவும்.
மேலே குறிப்பிட்ட அனைத்து பொருட்களையும் தயிர் பதத்துக்கு கலந்து கொள்ளவும்.
எண்ணையை காய்வைத்து ஒவ்வொன்றாக போட்டு எடுக்க்கவும்

குழந்தைகளுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்..





Sunday, September 26, 2010

கேசரி லட்டு - kesari laddu



தேவையான பொருட்கள்
ரவை = ஒரு கப்
பட்டர் = கால் கப்
சர்க்கரை = ஒரு கப்
நெய் = இரண்டு தேக்கரண்டி
பாதம், முந்திரி = ஐந்து
கிஸ்மிஸ் பழம் = ஆறு
ரெட் கலர் பொடி = இரண்டு பின்ச்


செய்முறை

1. நெயில் பாதம் ,முந்திரி பொடியாக அரிந்து,கிஸ்மிஸ் சேர்த்து கருகாமல் வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.பட்டரை உருக்கி அதில் ரவையை போட்டு லேசான பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

2. அதற்குள் பக்கத்து அடுப்பில் ரவை ஒரு கப்பிற்கு இரண்டு கப் அளவு தண்ணீர் எடுத்து அதில் கலர் பொடி சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

3. கொதித்ததும் வறுத்து கொண்டிருக்கும் ரவையில் கொட்டி கை விடாமல், கட்டி தட்டாமல் ஊற்றி கிளறவும்.

4. ரவை சிறிது கெட்டியாகி வரும் போது சர்க்கரை கொட்டி கிளறி, வறுத்த முந்திரி,பாதம்,கிஸ்மிஸ் ஐ கலந்து இரக்கவும்.




ஆறியதும் அதை உருண்டைகளாக பிடித்தோ (அ) டைமண்ட் ஷேப்பிலோ கட் பண்ணவும்.

குறிப்பு

இப்படி செய்வதால் குழந்தைகளுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும். பள்ளிக்கும் கொடுத்து அனுப்பலாம்.முந்திரி பாதத்தை பொடித்தும் போட்டு உருண்டைகளாக பிடிக்கலாம்.

நொய் உருண்டை

I am sending these recipes to nithu's kitchen celebrate Sweet laddu event








இன்று என் அம்மாவின் பிறந்த நாள், துஆ செய்யுங்கள். அருமையான சுவையான என் சமையலை உலகமே சுவைத்து கொண்டிருக்கும் அட்டகாசமான சமையலை சொல்லி தந்த தாயிக்கு என் மனமார்ந்த வாழ்த்துக்கள். உஙக்ள் எல்லோரின் வாழ்த்தும் என் அம்மாவுக்கே.
( யாராவது எங்க வீட்டுக்குவருவதாக இருந்தால் அங்கு சூப்பராக இஞ்சி சாயா கிடைக்கும் அங்கேயே போய் குடித்து கொள்ளலாம் என்று வருவார்கள்.

கூடையில் பழங்கள் கொண்டு வந்து விற்கும் பழக்காரர் , அந்த கூடைய இரக்கி வைத்ததும் அவர் முதலில் செம்பு நிறைய தண்ணீர கொடுத்துட்டுதான் பழமே வாங்குவார்கள்.
வீட்டு வேலக்காரி வந்தாலும் முதலில் அவளுக்கு டீ குடிக்க சொல்லிட்டு தான் வேலையே பார்க்க சொல்லுவாங்க./

அத ஏன் கேட்குறீங்க 20 வருடம் முன் மாப்பிள்ளைய ஏற்போட்டில் வரவேற்க வரும் போது கூட பிளாஸ் ஃபுல்லா இஞ்சி டீ தான் , ஹஸ் சந்தடி சாக்குல இந்த இஞ்சி டீ கொடுத்தே மயக்கிட்டாங்க என்பார். அம்மா ஹரீரா பால் நல்ல செய்வாங்க அதை தான் கொடுக்கலாம் என்று இருந்தேன் , போட்டோ எடுக்கல.

அதுபோல் யாரையும் பசியோடு அனுப்பவே மாட்டாங்க .அன்பு தொல்லை அதிகமாவே இருக்கும்.

தூஆ செய்யுங்கள்.






Sunday, February 14, 2010

ஹனீப் பிறந்த நாள் துஆ செய்யுங்கள்


பிறந்த நாள் , கல்யாண நாள் எதுவும் கொண்டாடுவதில்லை.ஆனால் ஹனீப் பிறந்தது காதலர் தினத்தில், ஹாஸ்பிட்டலில் எல்லா நர்ஸ், டாக்டர்ஸ் எல்லாம் வேலன்டைன்ஸ் டேவில் ஒரு கியுட் பேபி என்று சொன்னார்கள், நெசமாவே அப்ப தான் காதலர் தினம் என்று இருக்குன்னு எனக்கு தெரியும்




ஹனீப் பிறந்தது 40 நாட்களில் அவங்க சாச்சா வைத்து இருக்கும் போது எடுத்தது கூட பெரிய பையன் ஹகீம் தம்பிக்கு விளையாட்டடு காண்பிக்கிறாராம்







ஹனீப் தவழ ஆரம்பிக்கும் போது, இது வரை பிறந்ததிலிருந்து எதற்கும் அழுததில்லை, எழுந்திருக்கும் போதே சிரித்து கொண்டே எழுந்திருப்பான்.
ஆனால் இப்ப இல்லை எதற்கெடுதாலும் ரொம்ப கோபம் வருது, பதின் பருவம் ஆரம்ப்பிக்குது இல்லையா




இது சிங்கப்பூர் கேபில் காரில்,அங்கிருந்து ஊருக்கு போன போது எல்லோரும் ஆசையா தூக்கினால் ஒரே சிரிப்பு, யார் தூக்கினால் குதி குதின்னு குதிப்பான், எல்லோரும் ஹனீப் மாதிரி (அழாமல்) தான் குழந்தை வேண்டும் என்று சொல்வார்கள.








இது ஒரு வயதில் அவனை வைத்திருப்பது எங்க ஹஸ் உடைய நண்பர் ரொம்ப உதவி, தீடீருன்னு ஹாஸ்பிட்டல் போகனும் என்றால் எங்க ஹஸால் வர முடியாது, அவரே வந்து நான் கூட போக தேவையில்லை அவரே கூப்பிட்டு போய் காண்பித்து வந்துடுவார். இப்ப ஊரில் போய் செட்டில் ஆகிவிட்டார்.






ஹனிபும், ரஷீதும்.

மம்ஜார் பீச் ஹனீஃப், ஆதிஃப்




பிள்ளைகளுக்கு ஸ்கூலில் கலர் டிரெஸ் போட்டு கொண்டு சாக்லேட் கொடுப்பது என்றால் தனி சந்தோஷம் தானே. ஆகையால், எல்லோருக்கும் சாக்லேட் எடுத்து கொண்டு போகிறார்./








காலையில ஸ்கூலுக்கு பஸில் ஏற்ற கூட நானும் போனேன், ஒரே சிரிப்பு தாங்கல அங்க வந்த பசங்க எல்லாம் ஹனீப் யு ர் பர்த்டே, லேசா தலைய ஆட்டி ம்ம் உடனே கை கொடுத்து நித்தின், அகீல் எல்லாம் விஷ் பண்ணாங்க, அங்கிருந்த அம்மா மார் எல்லாம் பார்த்து பார்த்து சிரித்தார்கள்.

பை முழுவதும் எல்லோருக்கும் சாக்லேட் அதான் பிள்ளைகளுக்கு சந்தோஷம்.
மற்றபடி மதியம் வெரும் தக்காளி ரசம் அப்பளம் போதும் என்று சொல்லி விட்டான்.





ரொம்ப தங்கமான பையன்.
குர் ஆன் 23 வது ஜுஜு இப்ப ஓதிக்கொண்டு இருக்கிறான்.

துஆ செய்யுங்கள்.