பால் கோவா - Milk Peda

பால் கோவா

தேவையானவை 

தண்ணீர் – 500 மில்லி

மில்க் பவுடர் – 10 தேக்கரண்டி

சர்க்கரை – 3 தேக்கரண்டி

நெய் – ஒரு தேக்கரண்டி

பாலாடை – 2 மேசை கரண்டி

அலங்கரிக்க

பிஸ்தா

காய்ந்த கருப்பு திராட்சை(ரெயிசின்ஸ்)

செய்முறை

500 மில்லி தண்ணீரில் பால் பவுடரை கரைத்து நன்கு கொதிக்க அடிபிடிக்காமல் அப்ப அப்ப கிளறி விட்டு தீயின் தனலை குறைத்து வைத்து வற்றவிடவும்.

பால் 50 மில்லியாக வற்றி கலர் மாறிவரும் போது சர்க்கரை, நெய், பாலாடை சேர்த்து நன்கு கிளறி இரக்கவும்.

பால் கோவாவை விரும்பிய வடிவில் அலங்கரிக்கவும்.

குறிப்பு: பாலாடை ஒவ்வொரு முறை பால் காய்ச்சும் போது அதை எடுத்து ப்ரிஜரில் சேமித்து வைப்பேன்.ஏதாவது கிரேவிகளுக்கு, ஸ்வீட் ரெசிபிக்கு பயன்படும். இல்லை பேசியல் செய்யவும் பயன் படும். இது தீடீர் ஐடியா தான்.தினம் காய்ச்சும் பால் வற்றி விட்ட்து. மற்ற எந்த ஸ்வீட்டா இருந்தாலும் செய்ய ரொம்ப டைம் எடுக்கும்.ஸாதிகா அக்கா கிட்ட வற்றிய பாலில் செய்ய உடனடி ஸ்வீட் ரெசிபி ஒன்று சொல்லுங்க என்றேன். பால்கோவா செய்துடுங்கன்னு சொன்னாங்க.. செய்தாச்சு.

பரிமாறும் அள்வு : 3 நபர்களுக்கு

முகம் பளபளக்க டிப்ஸ் டிப்ஸ்

பாலடையுடன் , சிறிது தேங்காய் எண்ணை ,நிவ்யா கிரீம் சேர்த்து நன்கு குழைத்து முகத்தில் தேய்த்து வெண்ணீரில் முகம் அலம்பினால் முகம் ஷாஃப்டாக பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.

மாஸ்டர் செஃப் வின் பன்னதற்காக ஒரு ஸ்வீட் ரெசிபி.

		Tweet