இறால் பாஸ்தா/prawn pasta

தேவையான‌வை

இறால் = 10 மீடியமானது
பாஸ்தா = இர‌ண்டு ட‌ம்ள‌ர்
எண்ணை = முன்று தேக்க‌ர‌ண்டி
வெங்காயம் = இரண்டு
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் = இர‌ண்டு தேக்க‌ர‌ண்டி
தக்காளி = முன்று
பச்சமிளகாய் = ஒன்று
கொத்து ம‌ல்லி , புதினா த‌ழை = சிறிது
தேங்காய் ப‌வுட‌ர் = முன்று தேக்க‌ர‌ண்டி
முந்திரி = முன்று
உப்பு = தேவைக்கு
மிள‌காய் தூள் = முக்கால் தேக்க‌ர‌ண்டி
ம‌ஞ்ச‌ள் தூள் = சிறிது


செய்முறை

விரும்பிய வடிவ‌ பாஸ்தாவை தனியாக குக்கரில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணை சிறிது உப்பு போட்டு வேகவைத்து வடித்து வைக்கவும்/

தனியாக வாயகன்ற வானலியில் இறாலை தாளிக்கவும்.
எண்ணை விட்டு பட்டை சேர்த்து வெங்காயம் வதக்கி , இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து நன்கு பச்சவாடை போக வதக்கி, கொத்துமல்லி, புதினா, தக்காளி, பச்சமிளகாய் சிறிது உப்பு போட்டு தக்காளியை மசிய விடவும்.

அடுத்து இறால்,மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள்,தேவைக்கு மீண்டும் சிறிது உப்பு தூள் சேர்த்து தீயின் தனலை குறைத்து வைத்து கிரேவி கிரிப்பாக விடனும்.

பிறகு வடித்து வைத்த பாஸ்தாவை சேர்த்து தேங்காய் பவுடருடன் முந்திரி சேர்த்து அரைத்து ஊற்றி கொதிக்க விட்டு சிறிது தண்ணீர் போல இருக்கும் போதே இரக்கி விட வேண்டும்.ஆறியதும் கெட்டியாகிடும்.

குறிப்பு

இது இறாலில் செய்வதால் தனித்தனியாக வேகவைக்கனும் இறால் வேகும் நேரம் குறைவே, ரொம்ப வெந்தால் ரப்பர் போல் ஆகிடும்குக்க‌ரில் நிமிஷ‌த்தில் செய்து விட‌லாம், ஆனால் சிக்க‌ன், இறாலை த‌னித்த‌னியாக‌ தான் செய்ய‌னும்.

ம‌ட்ட‌ன் இது எல்லாத்தையும் குக்க‌ரிலேயே ஏற்றிடலாம் செய்முறை சிறிது மாறும்/

குழ‌ந்தைக‌ளுக்கு செய்வதாக‌ இருந்தால் நூடுல்ஸ் டைப்பில் செய்ய்யலாம்.

த‌க்காளிக்கு ப‌தில் த‌க்காளி பேஸ்ட், கெட்ச‌ப் போட்டு செய்து கொடுக்க‌லாம்,

டிஸ்கி:இது ம‌ங்குனி அமைச்ச‌ர் இறாலையே பார்த்த‌தில்லை என்றால் அவ‌ருக்காக‌ அமைச்ச‌ரே (உங்க‌ளுக்கு ம‌ட்டும் கூட‌ இர‌ண்டு க‌ர‌ண்டி மிள‌காய் தூள் சேர்த்து கொள்ளும், முடிந்தால் ப‌த்து ப‌ச்ச‌ மிள‌காய்.)
அமைச்ச‌ரே இறால் பிரியாணி போட‌ நாளாகும் அது வ‌ரை

இந்த‌ இறால் ச‌ப்ஜி சேமியாவை பார்த்து கொள்ள‌வும்.

தங்கை பையன் எப்போது கையில் ஒரு கரண்டியோடு தான் இருப்பான், பெரிமா உங்களை விட நான் நல்ல சமைப்பேனாக்கும்.

		Tweet