இனிப்பு மாங்காய் டேங்க் கடல் பாசி - Mango Tank Agar Agar

நோன்பு காலங்களில் இஸ்லாமிய இல்லங்களில் தயாரிக்க படுவது கடல் பாசி இது உடல் சூட்டை  தணிக்கும். இங்கு ஏற்கனவே பல வகையில் செய்து குறிப்புகள் கொடுத்துள்ளேன் அதில் இப்ப முயற்சி செய்தது. ரொம்ப அருமை..நீங்களும் முயற்சித்து உங்கள் பொன்னான கருத்துக்களை வந்து சொல்லுங்கள்.

தேவையனவை
கடல் பாசி - ஒரு கை பிடி அளவு
தண்ணீர் - இரண்டறை டம்ளர்
மேங்கோ டேங்க் - இரண்டு மேசை கரண்டி
மேங்கோ எசன்ஸ் - இரண்டு துளி
இனிப்பு மாங்காய் - முன்று துண்டுகள்
சர்க்கரை - 50 கிராம்

கடல் பாசியை கழுவி இரண்டறை டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் ஊறவைத்து காய்ச்சவும்.

நல்ல கரைந்து வரும் போது சர்க்கரை டேங்க் பவுடர் மாம்பழ எசன்ஸ் சேர்த்து கலக்கி ஒரு சதுர வடிவ கண்டெயினரில் ஊற்றை மாங்காய் துண்டுகளை பொடியாக அரிந்து தூவி ஆறவைத்து பிரிட்ஜில் வைக்கவும்.

மாலை நோன்பு திறக்கும் வேலையில் எடுத்து துண்டு போட்டு சாப்பிடவும்.

அருமையான ருசியான சுவையுள்ள இனிப்பு மாங்காய் டேங்க் கடல் பாசி ரெடி.

		Tweet