ராகி சேமியா புட்டு & அவித்த முட்டை ஃப்ரை

ராகி சேமியா புட்டு &  அவித்த முட்டை ஃப்ரை

தேவையானவை

ராகி சேமியா – 100 கிராம்

சர்க்கரை – 1 மேசைகரண்டி (சுவைக்கு ஏற்றார்போல கூட்டி கொள்ளலாம்)

தேங்காய் துருவியது – 2 மேசை கரண்டி

நெய் – ஒரு தேக்கரண்டி

உப்பு – ¼ சிட்டிக்கை

ஏலப்பொடி – ¼ சிட்டிக்கை

பாயில்ட் எக் ஃப்ரைக்கு

முட்டை  - 1

மிளகாய் தூள் – ¼ தேக்கரண்டி

உப்பு – ¼ தேக்கரண்டி

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – கால் தேக்கரண்டிக்கும் குறைவாக

செய்முறை

ராகி சேமியாவை 4 டம்ளர் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடம்ஊறவைக்கவும்.

பிறகு தண்ணீரை வடித்து இட்லி பானையில் 5 நிமிடம் அவித்துஎடுக்கவும்.

வெந்த ராகி சேமியாவில் சர்க்கரை, துருவிய தேங்காய், நெய்,ஏலப்பொடிசேர்த்து கலக்கவும். அருமையான ராகி சேமியா புட்டு ரெடி.

 காரத்துக்கு முட்டை பிரை.

முட்டையை முழ்கும் அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்த்து 7 நிமிடம் அவித்துஎடுக்கவும். அவிந்த்தும் தோலை உரித்து விட்டு இரண்டாக அரிந்து இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், மிளகாய் தூள் உப்பை சிறிது தண்ணீரில் கலக்கிமுட்டையில் மேல் தடவி, தவ்வாவில் சிறிது எண்ணை விட்டு பொரித்துஎடுக்கவும். குழந்தைகளுக்கு ஸ்வீட் நூடுல்ஸ் என்று சொல்லி கொடுக்கலாம்,. பெரியவர்களுக்கும் எல்லா வயதினர்களுக்கும் ஏற்ற சத்தான காலை உணவு.

காலை நேர சத்தான ராகி சேமியா புட்டு + அவித்த முட்டை பிரை ரெடி.

பரிமாறும் அளவு – 1 நபருக்கு.

ஆயத்த நேரம் – 5 நிமிடம்

சமைக்கும் நேரம் – 10 நிமிடம்

		Tweet