Paleo Bread with Coconut Flour - ஈசி பேலியோ தேங்காய் பூ ப்ரட்

தேங்காய் மாவு தயாரிக்க்கும் விதம் 

போன பதிவில் தேங்காய் பூ மாவு செய்யும் முறையை சொல்லி இருந்தேன் இப்போது அதை வைத்து அருமையாக பிரட், பேன் கேக் பிஸ்கட் போன்றவை தயாரிக்கலாம்

தேங்காய் மாவு - ஒரு கப்

முட்டை - 3

தேங்காய் எண்ணை - 2 தேக்கரண்டி

பேக்கிங் பவுடர் - அரை தேக்கரண்டி

உப்பு - அரை சிட்டிக்கை

பட்டை பொடி - கால் தேக்கரண்டி

பாதாம் பவுடர் - சிறிது தேவைபட்டால்

nigella seeds or fennel seed lhalf tspn - ( optional)

முட்டையை நன்கு நுறை பொங்க அடித்து அதில் தேங்காய் எண்ணை தேங்காய் பூ சக்கை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு , பட்டை பொடி. சேர்த்து ஓவனில் 200 டிகிரியில் செட் செய்து 20 நிமிடம் பிரீஹீட் செய்து 25 லிருந்து 30 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.

பேலியோவில் இல்லை என்றால் சிறிது நட்ஸ்  பவுடர் சேர்க்கலாம்

முக நூல் மற்றும் பிலாக்கர் அறுசுவை தோழி ஹுசைனாம்மா பேலியோ ரெசிபிகள் பற்றி பேசும் போது இப்படி ஈசியாக செய்யலானு ரெசிபி லின்க் கொடுத்து அவர்களும் செய்து போட்டு இருந்தார்கள் , நானும் ச்ய்துசில பொருடகள் ஆட் செய்து பார்த்தேன் ரொம்ப நல்ல வந்ததும்

பேலியோ தேங்காய் பூ ப்ரட்
பேலியோ டிபன் வகைகள்

https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

		Tweet

தேங்காய் பூ மாவு செய்வது எப்படி- How to to prepare coconut Flour for Paleo

தேங்காய் பூ மாவு செய்வது எப்படி? பேலியோவிற்கு உகந்த மாவு, பிஸ்கட் , கேக், பேன்கேக் போன்றவை இதில் செய்யலாம்.

coconut flour
Homemade coconut flour

தேங்காயை ஆப்பம் மற்றும் குருமா வகைகளுக்கு தேங்காயை பால் எடுத்து விட்டு பிழிந்து எடுக்கும் அந்த சக்கையை குப்பையில் எரியாமல் அதை பதப்படுத்தில் காயவைத்து பொடித்து சலித்து வைத்து கொண்டால் பேலியோ டயட் பாலோ செய்பவர்களுக்கு கோதுமை மைதாவிற்கு பதில் கேக் , பிஸ்கட், பேன் கேக் செய்ய வசதியாக இருக்கும்.
இதை வைத்து பேலியோ ப்ரட் எப்படி செய்யலாம் என்று அடுத்த ரெசிபியில் பார்க்கலாம்.

Coconut Flour for paleo diet

https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

		Tweet

மாதுளை குச்சி ஐஸ் - Pomegranate popsicles

மாதுளை பழம் கர்பிணி பெண்களுக்கு மிகவும் உகந்தது, கேன்சர் நோயை கட்டு படுத்தும், தோல் சம்பந்தப்பட்ட நோய்களை நிவர்த்தி செய்யும்.

மலட்டு தன்மை நீங்க ஆண் பெண் இருவரும் ஆறு மாதங்கள் தொடர்ந்து மாதுளை முத்துகளை சாப்பிட்டு வர குழந்தை பேறு உண்டாகும் என்று பெரியவர்கள் சொல்லி இருக்கிறார்கள்.

இரத்த சோகையை சீராக்கும். வாய் புண் மற்றும் வயிற்று புண்ணை ஆற்றும்.

அதை குச்சி ஐஸ்சாகவும் செய்து சாப்பிடலாம்

மாதுளை குச்சி ஐஸ்

மாதுளை – 6 பழம்

தண்ணீர் – 50 மில்லி

ஐஸ் கட்டிகள் – 5

ஸ்ட்ராபெர்ரி எசன்ஸ் – 2 துளி

சர்க்கரை – அரை கப்

குங்குமபூ – சிறிதளவு

வடிகட்ட மஸ்லின் துணி

முதலில் மாதுளை முத்துக்களை பிரித்து எடுத்து கொள்ளுங்கள்

மிக்ஸியில் மாதுளை முத்துக்கள், ஐஸ்கட்டிகள், மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்.

அரைத்த கலவையை மஸ்லின் துணி அல்லது வடியில் வடித்து கொள்ளவும்.

அதில் சிறிது சாப்ரான் சேர்த்து ஐஸ் கிரீம் மோல்டில் ஊற்றி பிரீஜரில் 8 மணி நேரம் வைத்து எடுக்கவும்.

சுவையான மாதுளை குச்சி ஐஸ் ரெடி.

ஐஸ் கிரீம் மோல்ட் இல்லாதவர்கள் டீ குடிக்கும் கிளாஸில் வைத்து 4 மணி நேரம் முதலில் குளிர வைத்து இடையில் எடுத்து இரண்டு டூத்பிக்கை நடுவில் சொருகி  வைத்து மீண்டும் 4 மணி நேரம் வைக்கவும்.

Pomegranate popsicles

Pome Popsicle perfect summer treat

Pomegranate - 6 fruit

water - 50 ml

ice cube - 5

Strainer or muslin cloth

Strawberry essence – 2 drops

sugar – ½ cup 

saffron

In a blender (mixie), add Pomegranate and water,ice cubes and sugar blend well.

Strain the juice in a strainer or muslin cloth. Add saffron and

pour the pome juice  mix into ice cream mould keep it inside the freezer and refrigerate for 6 to 8 hours.

Enjoy.

https://www.facebook.com/pages/Chennai-Plaza/156896191130975 https://www.facebook.com/Samaiyalattakaasam http://www.chennaiplazaki.com/

		Tweet