Monday, January 10, 2011

திரும்பி பார்க்கிறேன்.



இந்த தொடர் பதிவ அழைத்த தோழி விஜிக்கு மிக்க நன்றி

210 டைரி மற்றும் 2011 சாதிக்க நினைப்பது.
இதை டிசம்பர் 28 க்குள் எழுத சொன்னாங்க நான் அடுத்த டிசம்பரோன்னு நினைத்தேன்.
எனக்கு டைரி எழுதும் பழக்கம் எல்லாம் கிடையாது. பதிவுலகி வந்ததில் இருந்து தான் இது போல் தொடர் பதிவுகளில் கோர்வையாக இது போல் எழுத முடியுது.

ஏற்கனவே 2010 ஜனவரி முதல் ஆகஸ்ட் வரை எழுதியாச்சு.

Thursday, January 6, 2011

அரைத்து விட்ட வாழைதண்டு கூட்டு


///வெங்காயம் தக்காளி விக்கிர விலையில் வெங்காயம் இல்லாம என்ன குறிப்பு போடலாமுன்னு யோசித்தேன், வாழதண்டு சாப்பிட்டு ரொம்ப நாளாச்சு, மனோ அக்கா வாழ தண்டு ரசம் என்றதும் எனக்கு கூட்டு சாப்பிட ஆசை உடனே செய்தாச்சு சுவைத்து மகிழுங்கள்./

அரைத்து விட்ட வாழைதண்டு துவரம் பருப்பு கூட்டு

தேவையானவை

வாழை தண்டு – ஒரு ஜான் அளவு
துவரம் பருப்பு – அரை ஆழாக்கு (100 கிராம்)

எண்ணையில் வறுத்து பொடிக்க

எண்ணை - ஒரு மேசை கரண்டி
காஞ்சமிளகாய் நீட்டு மிளகாய் – 3
கடலை பருப்பு – ஒரு மேசைகரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு மேசைகரண்டி
முழுதனியா – ஒரு மேசை கரண்டி
கருவேப்பிலை – 10 இதழ்
சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல் – இரண்டு மேசை கரண்டி

Tuesday, January 4, 2011

சமையலறை டிப்ஸ்கள்




சின்ன சமையல் டிப்ஸ்கள் இதன் மூலம் வேலையை சுலபமாக்கி கொள்ளலாம்.

1. எல்லா அசைவ சமையலுக்கும், குருமாக்களுக்கும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் அவசியம் அதை இஞ்சி அரை கிலோ , பூண்டு கால் கிலோ அளவில் உரித்து சுத்தம் செய்து அரைத்து வைத்து கொள்ளலாம். அரைத்ததும் அதனுடன் சிறிது உப்பு தூள்,கலந்து வைக்கவேண்டும்.
சின்ன பேமிலிக்கு ஒரு மாதம் வரை போதும். நல்ல ஒரு பெரிய பாட்டிலில் போட்டு வைத்து கொள்ளவும். வேண்டுமானால் நாலில் ஒரு பங்கை எடுத்து பிரீஜரிலும் வைக்கலாம்.
ச‌மைய‌லை ரொம்ப‌ சுல‌ப‌மாக‌ முடிக்க‌லாம், நேர‌த்தையும் மிச்ச‌ப்ப‌டுத்த‌லாம்

2. புளிவிட்டு செய்யும் சமயலுக்கு வேலைக்கு சொல்பவர்கள் சுடு நீரில் ஊற போட்டு கரைக்கனும் என்ற அவசியம் இல்லை சிறிது உப்பு சேர்த்து இரவே ஊறபோட்டு விடலாம்.



Monday, January 3, 2011

K F C லாலிபாப் - K F C loli pop


///இப்போது குழ‌ந்தைக‌ள் அதிக‌மாக‌ விரும்புவ‌து KFC சிக்க‌ன் தான் அந்த‌ அள‌விற்கு சுவை இல்லை என்றாலும் ஓர‌ள்விற்கு ந‌ல்ல‌வே இருக்கும். இது என் பிள்ளைகளுக்காக செய்து பார்த்தது. வெரும் ப‌ருப்பு சாத‌த்திற்கு தொட்டு கொள்ள ந‌ல்ல‌ இருக்கும்.//


தேவையான‌ பொருட்க‌ள்



ஊறவைக்க


லெக் பீஸ் - எட்டு துண்டு
இஞ்சி - இரண்டு அங்குல துண்டு
பூண்டு - ஐந்து பல்
தக்காளி = ஒன்று
வெங்காயம் - ஒன்று
உப்பு - தேவைக்கு
பேக்கிங் பவுடர் = அரை தேக்கரண்டி


Saturday, January 1, 2011

புத்தாண்டும், அவார்டும்

புத்தாண்டில் முதல் அவார்டு
பதிவுலக தோழ தோழியர்களுக்கு புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்.
இந்த புத்தாண்டில் முதல் அவார்ட் ஆஹா பக்கங்கள் எம் அப்துல் காதர் வழங்கியது, மிக்க நன்றி + சந்தோஷம்.

Wednesday, December 29, 2010

பதிவுலக தோழ தோழியர்களே வாங்கப்பா




வாங்க எல்லோரும் நல்ல சாப்பிடுங்கள். அப்பதா பதிவ படிக்க தெம்பா இருக்கும்.
கொஞ்ச நாளா புதினா மேல அலாதி பிரியம் வந்துவிட்டது.

சுக்கு சோம்பு,புதினா டீ, புதினா இஞ்சி பிளாக் டீ, புதினா புலாவ், புதினா பேரிட்சை சட்னி, புதினா லெமன் துவையல், புதினா வடை

இது போல் கிச்சனில் நுழைந்தாலே எனக்கு தோன்றும் சமையல் அட்டகாசம் தான் சேர்ப்பது தான் மசாலா,

Tuesday, December 28, 2010

எனது மண் எனது கலாச்சாரம்














எனது மண் எனது கலாச்சாரம்.
வளர்ந்ததில் இருந்து வீட்டை விட்டு வெளியில் அவ்வளவா எங்கும் போனதில்லை வெளியூர் டூர் எதுவும்.
வருடா வருடம் பள்ளி விடுமுறைக்கு திண்டிவனத்திலிருந்து சென்னை மட்டும் போய் வருவோம்.அதற்கு பிறகு சென்னை வந்து செட்டில் ஆனதும் சென்னைய தவிர எங்கும் போனதில்லை.
.கல்யாணத்தி|ற்கு பிறகு தேனிலவுக்கு எல்லோரும் போவது போல் பெங்ளூர் மைசூர், ஊட்டி, கொடைக்கானல் போயிருக்கேன்.
வெளிநாடு, சிங்கப்பூர்,சவுதி, நார்த் சைட் டூர் இதெல்லாம் நினைத்து கூட பார்த்ததில்லை.
கல்யாணம் ஆனதும் ரங்ஸ் உடனே சவுதி சென்றுவிட்டு அங்கிருந்து அப்படியே துபாய் என்று முன்று வருடம் ஆகிவிட்டது ஊருக்கு வர முடியாம போய் விட்டது, பிறகு ஆகையால் என்னை துபாய்க்கு