கொட மொளகா உருளை வறுவல் - Aloo Capsicum

ஆலு கேப்சிகம்

தேவையானவை

உருளை – 3

கேசிகம் -1 பெரியது

மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி

உப்பு தூள் – தேவைக்கு

வெங்காயம் – 1

கெட்சப் – ஒரு தேக்கரண்டி

எண்ணை – 3 தேக்கரண்டி

செய்முறை

உருளையை நன்கு கழுவி தோலெடுத்து சின்னதாக வெட்டி வைக்கவும்.

கேப்சிகமையும் அரிந்து வைக்கவும்.

எண்ணையை காயவைத்து உருளையை சேர்த்து நன்கு வதக்கி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

அதே எண்ணையில் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி , கேப்சிகம், மிளகாய் தூள் உப்பு தூள் சேர்த்து வதக்கி வறுத்த உருளையை யும் சேர்த்து கிளறி கெட்சப் சேர்த்து நன்கு கிளறி இரக்கவும்.

		Tweet