லெமன் இடியாப்பம் - Lemon Idiyappam

லெமன் இடியாப்பம்

தேவையானவை

இடியாப்பம் – 3

லெமன் – அரை பழம்

தாளிக்க

எண்ணை + நெய் – 2 தேக்கரண்டி

கடுகு – அரை தேக்கரண்டி

முந்திரி (அ) வேர்கடலை – 5

கடலை பருப்பு+உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி

பச்ச மிளகாய் – 2

உப்பு – அரை தேக்கரண்டி

பால் – சிறிது

கருவேப்பிலை – 5 இதழ்

செய்முறை

லெமனை பிழிந்து ஒரு மேசைகரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து அதில் மஞ்சள் தூள் கலக்கி வைக்கவும்.

இடியாப்பத்தில் சிறிது பாலை தெளித்து உதிர்த்து வைக்கவும்.

தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளை தாளித்து லெமன் கலவை மற்றும் இடியாப்பத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கி இரக்கவும்.

ஆயத்த நேரம் – 10 நிமிடம்

சமைக்கும் நேரம் – 7 நிமிடம்

பரிமாறும் அளவு – 1 நபருக்கு

*****************************

இந்த குறிப்பை, இங்கு நான் நடத்தும் பேச்சுலர் ஈவண்டுக்கு இணைக்கிறேன்.

		Tweet