தக்காளி சட்னி, தோசை ரோல் - Tomato Chutney Dosa Roll

 

தக்காளி சட்னி

வதக்கி அரைக்க

பழுத்த தக்காளி – 2

காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் – ¼ தேக்கரண்டி

பூண்டு – 1 பல்

வெல்லம் – சிறிய துண்டு

உப்பு -1/4 தேகக்ரண்டி

எண்ணை – ½ தேக்கரண்டி

தாளிக்க

எண்ணை ¼ தேக்கரண்டி

கடுகு – ¼ தேக்கரண்டி

கருவேப்பிலை – 5 இதழ்

தோசை மாவு : 3 குழிகரண்டி

தக்காளியை பொடியாக அரிந்துவைக்கவும்.

ஒரு வாயகன்ற பேனில் எண்ணையை ஊற்றி வதக்கி அரைக்க்க கொடுத்துள்ளவைகளை வதக்கி ஆறவைத்து அரைக்கவும்.

தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளை தாளித்து அரைத்த தக்காளி கலவையில் சேர்க்கவும்.

தவ்வாவை சூடு படுத்தி தோசையை சுட்டு சுற்றிலும் சிறிது நெய் ஊற்றி தக்காளி சட்னியை தடவி சுருட்டவும்.

 அப்படியே லஞ்ச் பாக்ஸ் க்க்கு எடுத்து செல்லலாம். தோசையில் தக்காளி சட்னி ஊறி சாப்பிட பஞ்சுபோல் இருக்கும்.

 

Linking to Nithu's Healthy kids for Healthy diet - wraps and roll Hosted by asiya  and my own Event - Bachelor's Feast.

		Tweet