கிளியர் லைம் ஜூஸ் வித் ஜிஞ்சர் - clear lime juice with ginger

முன்பு படிக்கும் காலத்தில் ஊரில் மார்ச் ஏப்ரலில் தான் நோன்பு வரும் ,அடிக்கிற வெயில் சுருண்டு போய் எநத சாப்பாடும் ஏற்காது ஒன்லி லெமன் ஜூஸ் தான்

வடை பஜ்ஜி + லெமன் ஜூஸ் தான் அதுவும் எனக்கு ஒரு பெரிய ஜக் ஃபுல்லாவேனும். அம்மாவும் 20 டம்ளர் கொள்ளும் அளவுக்கு நிறைய கரைத்து வைப்பாங்க.அந்த ஞாபகம் .அதில் எனக்கு 4 டம்ளர்

இந்த முறை சரியான வெயிலில் தான் நோன்பு எவ்வளவு தண்ணீர் குடிச்சாலும் ஜூஸ் குடித்தாலும் தாகம் அடங்கல இப்ப இந்த தடவை இரண்டு நாளைக்கு ஒரு முறை லெமன் ஜூஸ் தான் சளி பிடிக்காம இருக்க இதில் நான் இஞ்சி சாறு சேர்த்து செய்வேன். நல்ல அருமையாக இருக்கும் அதுவு அதை வடிகட்டி கிளியராக குடிக்க நல்ல இருக்கும்.

அதே போல் நன்னாரி ஒரு குழிகரண்டி சேர்த்தும் லெமன் ஜூஸ் தயாரிப்பேன். அதுவும் அருமையான் மனத்துடன் நல்ல இருக்கும்.

இதற்கு பின்னாடி உள்ள பிஷ் படம் ஹனீப் வரைந்து பெயிண்ட் பண்ணது.



தேவையான பொருட்கள்

லெமன் – 6
தண்ணீர் – 8 டம்ளர்
சர்க்கரை – 150 கிராம் (சுவைக்கு தக்க கூட்டிக்கொள்ளவும்)
இஞ்சி சாறு – ஒரு மேசை கரண்டி
உப்பு – அரை சிட்டிக்கை
ஐஸ் கட்டிகள் – 10
( இஞ்சி பிழிந்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து நஞ்சை தெளித்து சாறை தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.) இஞ்சி சாறு செய்முறை படம் எடுத்து வைத்துள்ளேன் பிறகு போடுகிறேன்

லெமனை பிழிந்து கொட்டை எடுத்து லெமன் சாறு, ஐஸ் கட்டி, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்கு அடிக்கவும்.

பிறகு டீ வடிகட்டியில் வடிகட்டி இஞ்சி சாறு சேர்க்கவும்.

தொண்டையில் எதுவும் தட்டாமல் சர்ருன்னு குடிக்கலாம்.

		Tweet