பீட்ரூட் ஹல்வா

தேவையான பொருட்கள்


பீட்ரூட் = அரை கிலோ
பால் = 100 மில்லி
மில்க் மெயிட் = 100 மில்லி
பாதம் = 25 கிராம் (பொடிக்க)
சர்க்கரை = 200 கிராம்
முந்திரி, பிஸ்தா,கிஸ்மிஸ் = 25 கிராம்
நெய் = 25 கிராம்
பட்டர் = 25 கிராம்
உப்பு = ஒரு பின்ச்

செய்முறை

பீட்ரூட்டை தோலெடுத்து கழுவி பூந்துருவலாக துருவி கொள்ளவும்.
பாதத்தை பொடித்து கொள்ளவும்.
சிறிது நெய்யில் முந்திரி, பிஸ்தா வை பொடியாக அரிந்து கிஸ்மிஸ்பழம் சேர்த்து வருத்து வைத்து கொள்ளவும்.
பீட்ரூட்டை வாயகன்ற பாத்திரத்தில் போட்டு பட்டர் சேர்த்து பச்ச வாடை போக வதக்கி பால் சேர்த்து வேக விடவும்.
வெந்த‌தும் பொடித்த‌ பாத‌ம் + உப்பை சேர்த்து கிள‌ற‌வும்.
வெந்ததும் சேர்த்த்து மீதி உள்ள நெய் சேர்த்து தண்ணீர் வற்றி கிரிப் ஆகும் வரை வதக்க‌வும்.
கடைசியாக மில்க் மெயிட் சேர்த்து கிளறி, வருத்து வைத்துள்ள முந்திரி, பிஸ்தா, கிஸ்மிஸ்பழம் தூவி இரக்கவும்.

குறிப்பு:

இஸ்லாமிய இல்லங்களில் விஷேஷங்களுக்கு செய்யும் பலவகை இனிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
குழந்தைகளுக்கு இட்லி, தோசை, பிரெட்டில் தடவி கொடுக்கலாம்.அந்த‌ க‌ல‌ருக்கே கூட‌ இர‌ண்டு இட்லி கேட்டு சாப்பிடுவார்க‌ள்.நல்ல சத்தான ஸ்வீட், மில்க் மெயிட் பதில் இனிப்பில்லாத பால் கோவாவும் சேர்க்கலாம்.
கர்பிணி பெண்களுக்கு ஹிமோகுளோபின் கம்மியாக இருந்தால் இதை சாப்பிடலாம். சர்க்கரை வியாதி உள்ளவர்கள் பார்த்து சாப்பிடவும்.
நிறைய‌ செய்து வைத்து பிரிட்ஜில் ஒரு வார‌ம் வ‌ரை வைத்து சாப்பிட‌லாம்.

		Tweet